Paso a paso
- 1
En primer lugar pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas, picamos muy bien la cebolla y reservamos ambas cosas.
- 2
En un bol grande ponemos la carne picada (podéis elegir la que más os guste, yo utilicé pavo) los huevos, una pizca de sal, una pizca de pimienta, los ajos picados y el pan rallado o las rebanadas de pan y mezclamos muy bien.
- 3
Una vez que tenemos la mezcla de la carne, empezamos a hacer las albóndigas del tamaño que más nos guste. Con medio kilo de carne pueden salir unas 25 albóndigas o 30 si las hacemos más pequeñitas.
- 4
Cuando tengamos las albóndigas preparadas ponemos un poco de harina en un plato hondo, las pasamos un poco por harina y en la misma olla donde vayamos a cocerlas, las sofreímos vuelta y vuelta para sellarlas un poco y evitar que se rompan.
- 5
Una vez acabadas las albóndigas añadimos un poco aceite a la olla, pochamos un poco la cebolla, seguidamente añadimos la zanahoria y dejamos a fuego bajo un par de minutos.
- 6
Añadimos el brick de tomate, el medio vaso de vino, las pastillas de caldo, removemos bien y dejamos hervir unos 5-10 minutos.
- 7
Seguidamente añadimos las albóndigas, removemos y añadimos el agua caliente hasta cubrir las albóndigas, dejamos hervir a fuego medio unos 20 minutos removiendo de vez en cuando y transcurrido este tiempo añadimos los guisantes escurridos y cocinamos unos 8-10 minutos más o hasta que la zanahoria esté tierna.
- 8
Servimos y... ¡a disfrutar!
Recetas similares
-
Albóndigas en Salsa Boloñesa
Seguramente estas pensando que es una redundancia de carne y si, lo es por completo; un sabroso festín de carne en una salsa que siempre logra su cometido, de alegrarnos la panza y hacer felices a lo comensales.
-
Albóndigas en salsa
Las albóndigas solas ya están buenísimas y si encima le añadimos la salsa.. para mojar pan!
-
-
Albóndigas en salsa
Es una receta clásica de la cocina Española, mil formas de hacerlas y siempre ricas!!!
-
-
Albóndigas en salsa
La masa de las albóndigas son las que mi madre siempre ha hecho en casa y está increíble. Acompañado con esta salsa, ¡es otra cosa!
-
-
-
Albóndigas en salsa
Para mojar pan!La carne pido que me la piquen, solo una vez para que no queden pastosas.
-
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa
Siempre me han gustado las albóndigas en salsa que hace mi madre a compañadas de un arroz blanco y un huevo frito. Este es uno de mis platos preferidos.
Jose Antonio -
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa
Comenzando el #abecedario.Así es como he comido siempre las albóndigas en mi casa, aunque hoy no tenía suficientes zanahorias y he añadido también champiñones 😊 UnaBrujita -
-
-
-
Albóndigas en salsa
En casa somos mucho de tomate frito casero y siempre que hacíamos albóndigas las hacíamos así pero me dio por probar a hacer una salsa para las albóndigas y últimamente, cuando las hacemos, las cocinamos así. Espero que os guste. ❤️¡Feliz semana!
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa
#platoprincipal#platocucharaEstas albóndigas están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas totalmente con Thermomix o a adaptándola a mano. Utiliza unas patatas fritas o verduras como guarnición o bien una ensalada de lechuga, perfecta para acompañar.
Más recetas
Comentarios