Jugo pera-piña dominicano
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Neta de República Dominicana es este delicioso jugo. Yo lo preparo pues me hace sentir en mi tierra y me trae hermosos recuerdos . Podríamos llamarle jugo reciclado ya que utilizamos cáscaras y arroz. Si utilizas sobrante de arroz cocido, le agregas 1/2 taza adicional. Lo comparto ojalá lo disfruten.
Jugo pera-piña dominicano
Neta de República Dominicana es este delicioso jugo. Yo lo preparo pues me hace sentir en mi tierra y me trae hermosos recuerdos . Podríamos llamarle jugo reciclado ya que utilizamos cáscaras y arroz. Si utilizas sobrante de arroz cocido, le agregas 1/2 taza adicional. Lo comparto ojalá lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Cortar en trozos y lavar en agua corriente las cáscaras de la piña y el arroz crudo. Puede utilizar arroz sobrante, si el arroz ya está cocido, colocar en un colador y verter agua levemente para retirar el aceite.
- 2
Hervir los ingredientes menos el azúcar. Agregar agua según vaya necesitando. Resultará de 1 1/2 - 2 litros.
- 3
Cuando haya ablandado las cáscaras y el arroz tenga textura de crema espesa, apagar, retirar la cascaras de piña y la astilla de canela. Licuar, colar y endulzar. Enfriar en el refrigerador o servir con hielo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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