Panes caseros saborizados
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura con agua tibia, azúcar mas o menos 5 cucharadas, Aceite 10 cucharadas aprox. dejar reposar 30 minutos
- 2
Mientras leva la levadura, pelamos y cortamos en juliana y después en cuadraditos chiquitos, 4 cebollas, agregamos sal y orégano a gusto, una pizca de azúcar por el acidez de la cebolla...cocinamos hasta que queden transparentes
- 3
Cortamos la muzzarella
- 4
Ya pasados los 30 minutos, agregamos la harina de a poco, preparamos la salmuera (Sal a gusto y agua, yo use agua tibia) una taza, seguimos agregando harina, así los 2 kg(guardamos una parte de harina para amasar)le agregas agua tibia según vayas agregando la harina, en total serán 3 tazas de agua aprox...una vez unida la masa, amasamos un rato y luego dejamos descansar la masa hasta que duplique su volumen
- 5
Cuando duplicó su tamaño, seguimos amasando por unos minutos más, luego cortamos la masa a la mitad, una mitad la vamos hacer con sabor de cebolla y la otra de queso
- 6
Cortamos en forma de bollitos, estiramos y ponemos unos cubitos de queso
- 7
Cerramos juntando los lados
- 8
Con el Cebolla, podemos hacer como muestra la imagen, o ir incorporando con la mano la cebolla al bollito y amasar así se incorpora todo...
- 9
Llevar a horno medio...ir controlando...yo los pinte con aceite, Cuando los vas sacando para cambiar de lugar en el horno, lo puntas otra vez...en total unos 50 minutos, variable según tu horno
- 10
Espero te guste mi receta y lo puedas disfrutar con el mate o la comida!
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