Paso a paso
- 1
Comenzando por hacer el fermento, colocamos en un bol la levandura, miel y leche tibia, del total de la receta vamos a sacar dos cucharadas de azúcar y cinco de harina.
- 2
Ahora batimos para disolver todo y espolvoreamos con harina dejando 15 minutos en un lugar cálido, estará fermentado cuando notemos que está espumoso.
- 3
Con la manteca pomada agregamos, el azúcar, y los huevos uno a uno, uniendo todo con un batidor de mano.
- 4
Ahora agregamos la harina para formar una masa tierna y pegajosa, amasamos un poco y ponemos a leudar hasta que alcance el doble de su volumen.
- 5
Des gasificamos la masa y la colocamos en el molde.
- 6
Vamos hacer la cubierta ponemos en un bol el huevo, el azúcar y
el coco rallado, juntamos bien y lo ponemos sobre el pan.
- 7
Dejamos leudar y cocinamos en horno a 150° durante 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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Comentarios (13)
Tal vez la levadura es vieja