Yo sé que no es la versión original de caldo tlalpeño, pero tenía muchas verduras en casa y quería aprovecharlas todas, además moría de antojo por hacer caldo tlalpeño. Espero que te guste tanto como a mí. 😋🍲

#Micaminito Este es mi versión del caldo tlalpeño, pongo a cocer por separado el pollo, las verduras y él jitomate, después incorporo todo y queda delicioso!

Con este frío se antojan mucho los calditos y con enfermitos en casa manos a la obra

Estos días el clima esta raro, llueve con sol o hace mucho calor en un día nublado. Para despegarse de la frialdad en el cuerpo este caldito te abrazara cálidamente ❣

Aprovechando las verduras que estaban en el refrigerador las ocupe para ese caldo, que quedó riquísimo.

En días de frío y lluvia no hay nada mejor que un caldo caliente que devuelva calidez al cuerpo y al alma

Mi versión del caldo Tlalpeño

Esta es una receta de conveniencia, cuando compramos el pollo apartamos las partes pequeñas o los menudos del pollo, agrupándolas hasta lograr una cantidad suficiente de 1 kilo o kilo y medio. Guardaremos las patas, alas, pescuezo, molleja y costillas del pollo en una bolsa en el congelador.

Una receta tradicional con una ligera variación pero igualmente delicioso y llenador!

Es un caldo tradicional mexicano cuyo origen se pierde en el tiempo, algunos atribuyen su origen al pueblo de Tlalpan en la Ciudad de México, otros lo sitúan en Xalapa, Veracruz y otros en Talpa, Jalisco, lo cierto es que no ha perdido su fama de "resucitador", capaz de reanimar a cualquiera. Este caldo lo preparaban en casa de mi abuela María que guisaba delicioso, es un verdadero pecado, se los recomiendo. #DíadelaMadre

Hay muchas formas de ver este guisado. Se le puede considerar sopa, plato fuerte e incluso una mezcla de ambos. Cada región tiene sus variaciones, y cada casa su forma.Esta es mi muy humilde versión con pollo que me agrada preparar. Muy sencilla.#CDMX

Uno de mis caldos favoritos ♥️#MiRecetarioMx

Receta tradicional Mexicana de Caldo tlalpeño con pechuga de pollo. Hay muchas variaciones de esta deliciosa sopa de pollo mexicana, pero en todas sus versiones lleva chiles chipotle picante como ingrediente esencial. Ideal para servir con una cerveza y unas quesadillas de queso.

Hola chicos pues hoy toco consentir a mi amorcito con un antojito...

Caldito típico de mi país siempre es recibido con gusto porque realmente es rico y nutritivo.

Nos encanta en familia

Excelente para curar una cruda, o ayudarte a salir de la gripe, muy sustancioso y nutritivo para toda la familia, además es económico

Este es un caldo que suelo usar para hacer guisos y salsas, perfecto para una boloñesa, colado para base de caldo de ramen, y un sin fin de recetas.

#1receta1árbolUna receta algo laboriosa pero vale la pena 😉

Este es un caldo original de la Ciudad México específicamente de Tlalpan, de ahí su nombre. Es una comida completa pues tiene de todos los grupos alimenticios, pollo, garbanzo y vegetales.Pero sobre todo es muy rico e ideal para los días fríos o lluviosos.

Una que nunca falla para las tardes frías, consistente y deliciosa, viene bien con pan de corteza y una rociada de queso parmesano al gusto.

Comida estratégica, logras la proteína y la guarnición de forma oportuna, muy convenientes en costo, logras hacer rendir para muchos comensales. NO USAR CALDOS EN POLVOS, ES INSALUBRE.#TeQuiero

Me quedaron 6 New York Steak, de un asado, normalmente los uso para hacer tacos, pero se me ocurrió darle otro uso. Lo que haremos es aprovechar el gusto de la carne asada para lograr un potente caldo. Es increíblemente fácil.

#Mirecetario #pollo es un sabor exquisito