Fideos caseros cortados a cuchillo y con mi salsa bolognesa
Fideos caseros cortados a cuchillo y con mi salsa bolognesa
Paso a paso
- 1
En un bols colocamos la harina, los huevos, el aceite y la sal
agregamos de a poco agua y mezclamos con una cuchara
- 2
Pasamos a la mesada y amasamos agregándole harina de ser necesario, listo el bollo lo cortamos por la mitad y empezamos a pasarlo por la máquina, 7 veces en el nº 1 plegándolo en cada pasada, luego lo pasamos 1 vez por el nº 2, 1 por el nº 3, y 1 por el nº 4
- 3
Henarinamos bien las dos lonjas y dejamos que se sequen 10 minutos, hacemos un rollito y vamos cortando y estirando, otra vez dejamos secar colocándole harina y luego de preparar la salsa los hervimos en abundante agua con sal gruesa.
- 4
Ahora la salsa:
Picamos las cebollas y los tomates y cortamos la zanahoria
- 5
Ponemos el aceite en la sartén y cocinamos removiendo continuamente las carnes hasta que se vean así, agregamos las cebollas, la zanahoria, revolvemos y condimentamos
- 6
Sumamos el vino, dejamos que se evapore el alcohol que contiene y agregamos los tomates, agua y el sobrecito de polvo de panceta, cocinamos hasta que la salsa se espese a nuestro gusto
- 7
Ponemos la salsa y los fideos en un bols y buen Domingo en familia. O Lunes solo/a.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Fideos caseros con salsa bolognesa
Es una receta que aprendi de mis abuelos y mis tías, era hermoso reunirse los domingos a disfrutar de esta receta
-
-
-
Fideos caseros con salsa a la bolognesa
Es muy importante espolvorear los fideos con un poco de harina para que no se peguen.En lo personal, condimento la carne cuando la coloco a la olla para que le dé más sabor.
-
-
Fideos caseros de morrón y de espinaca con salsa bolognesa
Los fideos al morrón los hacía siempre mi bisabuela Isabel para las fechas especiales o cumpleaños de alguien de la familia. Estos de la foto los hice hoy domingo 5 de julio para festejar el cumple de mi novia y recibir a toda su familia. Comparto la receta porque fue un éxito total. Espero que lo disfruten.
-
Fideos caseros con salsa boloñesa
#Delantalglobal2024 les comparto mi receta batallera para los domingos en familia...
-
Guacho de cangrejo a mi estilo
#orgullopanameño 🇵🇦Como estamos en el mes de la patria en Panamá, quise hacerla para festejar, no es igual a los que hace otras personas pero eso va en gustos.#guacho #cangrejos #panamá #noviembre
-
Lasagna de carne a mi estilo
Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias
-
Macarrones en salsa blanca con carne y champiñones (a mi estilo)
Para una deliciosa cena en familia. A mis nenas les encanta!
-
Pasta con atún rojo
Esta receta es muy fácil pero sale mejor con un atún rojo. Se las recomiendo a cocinar y probar.
-
-
-
Pasta con Pollo en Salsa Blanca
Cansado de el pollo en salsa roja decidí darle un toque diferente esperó lo disfruten
-
Ensalada de coditos con atún y mayonesa
Ensalada de coditos dulce con atún y mayonesa. Me gusta muchos las pastas
-
-
Costillas a mi manera 🍜
Hola , tengo una receta muy buena espero les guste ,es una pequeña porción para dos por lo tanto son pocos los ingredientes . se acompaña con arroz blanco
-
Chuletas de puerco a la miel
Una receta ideal para cualquiera ocasión, chuletas de puerco con una deliciosa salsa dulce de miel.
-
-
Espaguetis con Gallina Criolla en Salsa de Tomates
Un clásico en fogón de leña, hecho con el principio de menos ingredientes más calidad.
-
-
-
-
Langostino al ajillo en salsa de ostión
Langostinos al ajillo con salsa de ostión, se sirve con papas con ajos.
-
Risotto de conejo como le gusta a mi hijo
Mi hijo tiene 10 años, pero desde pequeño ha comido conejo en risotto más que todo. Cuando tenía 5 años le preguntaban cuál era su plato favorito y decía que era el risotto de conejo y muchos no le creían porque no es común de conseguir en nuestro país, pero teníamos un conocido que siempre nos facilitaba conejo y cordero. Ahora estamos en Panamá y lo conseguimos con frecuencia en un establecimiento de productos españoles. Cuando compramos, lo hacemos de 2 para sólo dejar las patas traseras y los 2 lomos para hacerlos al salmorejo. Pero con todo lo demás hago un buen consomé y así desmenuzar todo el resto y hacer mínimo 2 risottos que es lo que más le gusta a mi hijo. #dejatuhuella
-
-
Pasta de Domingo por la tarde
Este plato es excelente para esos domingos en los cuales tenemos un poco flojera de cocinar. Plato muy fácil y sabroso que hasta los esposos pueden preparar jeje 😉
Más recetas
Comentarios