Estofado de pollo con fideos mostacholes
Para estos días de pocas temperaturas. Una suculenta comida caliente y rápida.
Estofado de pollo con fideos mostacholes
Para estos días de pocas temperaturas. Una suculenta comida caliente y rápida.
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas (blancas y verdes) el morrón y los dientes de ajo. En una cacerola con fondo de aceite rehogar (freír) hasta transparentar la cebolla. Cortar el pollo en presas y agregar. Tapar y dorar revolviendo hasta que se empiece a dorar y largar el jugo.
- 2
Agregar el perejil ají molido orégano sal y pimienta a gusto. Un poco de caldo y coser por 10 minutos. Agregar las zanahorias una cortadas y la otra rallada. El pimentón y tapar. Agregar caldo cuando sea necesario.
- 3
Añadir el puré de tomates.el laurel caldo hasta tapar las presas. Cocinar unos minutos y agregar las papas cortadas en cubos y las arvejas. Hervir aparte los fideos con agua sal y un chorrito de aceite.
- 4
Poner en una fuente un cucharón de salsa y colar los fideos.agregarlos a la fuente. Cuando las papas se cuezan. Apagar y servir separado y a disfrutarlo.!!!
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