Variación de tuco para pizza
Juan Macchia @cook_5164794
Para salir de la siempre tradicional y básica salsa de tomate les comparto una variación que les va a dar un salto de calidad a su pizza.
Variación de tuco para pizza
Para salir de la siempre tradicional y básica salsa de tomate les comparto una variación que les va a dar un salto de calidad a su pizza.
Paso a paso
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Partimos desde la base de que no necesita cocción en horno, una vez que tienen su masa cocida le agregan esta salsa, el queso, llevan a gratinar y pizza lista para llevar a la mesa.
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Otra cosa a tener en cuenta, las proporciones de la receta están sujetas a una masa de pizza chica, si necesitan más cantidad simplemente aumentan los ingredientes.
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Empecemos : En una sartén derretir la manteca, agregar la cebolla y sudarla (lograr que la cebolla transpire el agua que tiene en su interior y quede transparente) No olviden agregarle sal para poder lograr que la cebolla sude.
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Una vez sudada la cebolla, incorporarle el tuco o salsa de tomate (puede ser casero o de caja) y mezclar junto con las cebollas.
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Sin esperar demasiado, agregar el queso untable e integrar. El color lo manejan a su gusto, para un color más rojizo le incorporar una cucharada más de tuco y para un tono más pálido, una cucharada extra de queso untable.
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Agregar la salsa de soja (no se pasen sino les va a quedar muy salado, un chorrito esta bien), el jugo de dos gajos de limón y aromatizar con una pizca de tomillo.
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Esparcir por arriba de la masa, ya cocida, arriba el queso y llevan al horno hasta que el queso se haya derretido.
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Disfrutar.
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Me disculpo si no pongo fotos durante el procedimiento, es complicado realizar las dos cosas al mismo tiempo y que ambas salgan bien.
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Si tenés alguna duda o pregunta sobre esta receta no dudes en escribirme a : Juaampi7@Gmail.com
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Macchia le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 19 años y disfruto de hacer lo que me gusta, que es cocinar, espero transmitir esa pasión con mis recetas.
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