Lasagna de carne y jamón

Picar el aji, la cebolla y el ajo y luego mezclarlo con carne molida bien lavada y si quieres que tenga mejor sabor dejarlo reposar. Agregar el caldo de pollo.

Si quieres también agregar tomates en trocitos. Agregar el orégano y sal al gusto.

Licuar la otra media cabeza de ajo y sofreír en un poquito de aceite antes de agregar la carne molida. Cocinar por 15 minutos revolviendo constantemente. Agregar la pasta o salsa de tu sabor preferido. Yo personalmente uso la hunts de ajo y cebolla hasta que se cocine bien y uniformemente.

Hervir la pasta con media cucharada de sal hasta que este al dente. No bien cocida pues se rompería.

Embadurnar el paire ya sea de vidrio o desechable con la media barra de mantequilla. Echar salsa cocida aparte o de la carne molida en el suelo del paire. Poner 3 hojas de pasta abajo en linea. Luego jamon y queso mozzarella. Puedes poner carne molida directamente o poner otra capa de pasta y luego la carne y así sucesivamente.

La carne molida mientras mas agregues en su salsa mejor. Pues así la lasagna se unifica mejor.

Serian 13 capas de pasta. Si lo haces bien serias 3 por pisos y 4 en la última. Agrega queso mozzarella en hojas arriba tantos como te queden y queso parmesano al gusto. Bañas en salsa toda la lasagna y listo al horno.

Dejar 35 minutos a 250 c. Saca ! A COMER¡