Pan francés casero a mi modo 😍 súper jugoso y esponjoso

la descubri probando y me dije a mi misma como quedaría si la hago de esta manera y salió exquisita
Pan francés casero a mi modo 😍 súper jugoso y esponjoso
la descubri probando y me dije a mi misma como quedaría si la hago de esta manera y salió exquisita
Paso a paso
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En un vasito puse la levadura con 1 cradita de azúcar con agua tibia solo un poco que tape la levadura.mezclar y dejar levar
- 2
En un bol puse la harina en forma de corona al medio agregué el aceite más la levadura elevada más el agua tibia mezclada con la sal(salmuera)de a poco hasta formar una masa bien lisa y uniforme.
- 3
Amase los 3 bollos (masa bien lisa unos 10 min)o 4 bollos si quieres y deje reposar en el bol los bollos por 60 min.
- 4
Una vez levado los bollos aplastar un poco cada bollo y hacer tiritas(como vivoritas) poner en fuente aceitada y enharinada.tapar y dejar reposar 30 min más.
- 5
Una vez reposado los 30 min con una cuchilla filosa hacer cortes no profundos a los panes y llevar al horno medio por 40 min (todo depende de cada horno)
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Un pan bien rico húmedo y migoso especial para sándwich
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Sopa de lentejas germinadas
Esta sopa de lentejas germinadas además de rica y nutritiva es excelente fuente de proteínas para ensayar en el almuerzo o cena, ahora bien porque germinar las lentejas? El proceso se hace para eliminar el ácido fitico que traen la mayoría de los granos, ya que este inhibe la absorción de varios nutrientes y minerales que aportan los granosComo germinar las lentejas? Súper simple se dejan en remojo con agua toda la noche y más si es posible cambiando el agua cada 4 horas para evitar mohos es mínimo 12 horas se enjuagan y listas para cocción. lorenaSibaja
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