Medallones de filete en chile cuaresmeño

Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Son fantásticos!!! #2 ingredientes
Medallones de filete en chile cuaresmeño
Son fantásticos!!! #2 ingredientes
Paso a paso
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Nuestros medallones de filete los aplanamos un poco y los ponemos a saltear en un poco de aceite junto con media cebolla rebanada en medias lunas y medio chile cuaresmeño al que le quitamos las semillas y venas cortado en rajitas.
En una cacerola con agua ponemos a hervir 4 tomates y una vez cocidos los molemos con dos o 3 ramas de cilantro y los agregamos a la carne, sazonamos con 1 cucharadita de consomé en polvo o sal y pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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