Paso a paso
- 1
En un bol chico colocar la levadura, una cucharada de harina y una cucharada de azúcar y la leche. Revolver bien hasta que se integre todo y la levadura quede bien hidratada. Taparla con un reparador y reservar.
- 2
Mientras, en otro bol grande... colocar la harina, hacer un hueco y en el medio agregar el huevo, el azúcar restante, el agua tibia, esencia de vainilla y el aceite. Por los costados la sal e ir uniendo todo..
- 3
Luego agregar la esponja (el preparado de la levadura que tiene que tener una textura como de espuma, duplicado su tamaño) y unir todo.
Amasar hasta que quede una masa suave y homogénea.
Colocarla dentro del bol y déjarla leudar una o dos horas hasta que crezca. - 4
Una vez hecho eso, fraccionar e ir estirando.
A mi me resultó más fácil amasarla en forma circular y cortarla como una pizza. Después armarlas y colocar en una placa enmantecada.
Se Vuelve a tapar y se deja leudar. - 5
Una vez que levantaron, pincelar con un huevo batido con un poco de leche y al horno medio, previamente precalentado.. cuando estén doraditas ya están.
- 6
"Mientras se cocinan hacer el almíbar (misma cantidad de azúcar y agua) yo hice 50 de azúcar y 50ml de agua.. y para saborizar le puse un pedacito de cáscara de naranja..
Cuando salen del horno se pincelas cada una con el almíbar y listo!!!
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