Colocar los siguientes ingredientes en un bol: huevos, esencia de vainilla, aceite de coco, miel y leche. Todo esto batir por 3 o 5 minutos.

Luego ir poniendo con un tamizador la harina integral e ir envolviendo con la mezcla, luego ingresamos la avena de a poco y por último el polvo de hornear. De manera envolvente, no batir.

Tener encendido previamente el horno en fuego medio. Colocar en un molde previamente mantecado y harinado la mezcla, colocarlo en el horno. (Por 25 minutos)

Cortar la manzana en pedacitos. Poner a calentar una sartén con un pedacito de manteca. Colocar las manzanas cortadas en la sartén y cocinar. Luego colocar dos cucharadas generosas de syrup.

Antes de sacar del horno la torta colocar las manzanas cocinadas a la sartén, colocar las dos cucharadas de syrup más dos cucharas de miel en manera de hilos arriba de la torta y la manzana. Calentar unos 20 minutos más.