Pizza con bordes rellenos
joseluisdalleva @jldalleva2000
Paso a paso
- 1
Mezcla la harina con la sal y el azúcar, en un bowl grande.
- 2
Hace un heco en el centro y pone la levadura desarmada con la mano y agrega agua a temperatura ambiente para disolverla, espolvoréale harina encima, muy poquita y espera hasta que se empeice a craquerar
- 3
Luengo echa el resto del agua y el aceite trata de que se una con la harina, en ese momento vuelca la preparación a la mesada y comenza a amasar por unos 10 minutos o hasta que sientas que la masa esté bien suavecita.
- 4
Deja leudar tapada con un lienzo por 1 hora
- 5
Vuelca la preparación en la mesada y estírala con la mano dándole forma redonda.
- 6
Coloca el queso cortado en finas tiras alrededor haciendo una corona y tápalo con la masa formando el BORDE RELLENO. Pasala a un molde. Déjala 5 minutos.
- 7
Ahora al horno fuerte unos 5 minutos. sácala y ponele la muzzarella rallada y el roquefort y lo que te queda de queso. y la panceta.
- 8
Al horno hasta que esté lista y A COMERRRRRRRRRRRRR
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A joseluisdalleva le encantará ver cómo quedó.
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