Asado de cordero con setas y hierbas provenzales

Name: Asado de cordero con setas y hierbas provenzales
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pierna de cordero; 3 patatas grandes; 2 pimientos verdes; 1 cebolla; 1 cabeza ajos; 1 limón (el zumo); 1 bolsa mezcla de setas; 1 vaso vino blanco; 1 vaso agua; al gusto tomillo; al gusto orégano; al gusto hierbas provenzales; al gusto pimentón rojo dulce (para las patatas); al gusto sal; al gusto pimienta; aceite de oliva

Ángel Fernández @cook_18200081

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Asado de cordero con setas y hierbas provenzales

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Ingredientes

4 raciones

1pierna de cordero
3patatas grandes
2pimientos verdes
1cebolla
1 cabezaajos
1limón (el zumo)
1 bolsamezcla de setas
1 vasovino blanco
1 vasoagua
al gustotomillo
al gustoorégano
al gustohierbas provenzales
al gustopimentón rojo dulce (para las patatas)
al gustosal
al gustopimienta
aceite de oliva

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Paso a paso

1

En una bandeja de horno ponemos aceite de oliva y sal, añadimos todos los ingredientes espolvoreando las especias por arriba de la pierna de cordero, añadiéndole un poquito más de sal y pimienta y metiendo los ajos pelados entre los cortes de la carne, habiéndole añadido un chorro de limón
2

Añadimos las setas y lo metemos en el horno a 180 grados durante 2 horas dándole vuelta a la carne cada media hora y cuando falte media hora para sacarlo podemos añadir un vaso de vino blanco y un vaso de agua, emplatamos y a disfrutar