Paso a paso
- 1
Amasar todos los ingredientes juntos menos la levadura hasta desarrollar el gluten, golpear para alisar (cuando vez que se despega de la mesada, o agarras un pedacito de masa y te fijas que se hace como una malla translucida, aprox 10 min)
- 2
Agregar la levadura fresca directamente y amasar hasta que se una a la masa y no se vean grumos de la misma.
- 3
Colocar la masa en un bowl y tapar con film o repasador húmedo sin contacto y dejar fermentar al doble del volumen
- 4
Desgasificar la masa, espolvorear la mesada con poca harina y estirar un rectángulo de masa del ancho del molde de budín (si queres ponerle semillas en este momento se lo agregas a la masa o solo en decoración)
- 5
Enrollar bien apretado (como un pionono) metiendo las puntas hacia adentro.
- 6
Engrasar molde, y colocar el rollo con el cierre hacia abajo y los extremos también
- 7
Presionar hasta que tome la forma del molde y pinchar con un palito de brochete para que no queden burbujas de aire
- 8
Tapar nuevamente y fermentar hasta que llegue al borde del molde.
- 9
Pintar con agua o claras y colocar semillas por encima (opcional).
- 10
Cocinar horno medio alto 180- 200 °C hasta que esté dorado y lo toques y este duro que no se hunda
- 11
Desmoldar ni bien lo sacas del horno para que no se contraiga/ chupe
Recetas similares
-
Receta: Pan Lactal Integral
Hola. En día de hoy les traigo una receta fácil y sencilla para todos se animen hacer en dónde van encontrar que tiene nutriente cómo minerales y proteína es ideal para hora de compartir ya sea con amigo o familia
-
Pan integral
Después de muchos intentos, por fin encuentro una receta que es fácil y muy rica. La pueden hacer con harina integral sola o pueden mezclar integral con harina de avena o harina integral con harina normal de maíz. Yo las he hecho todas y salen muy bien .
-
Pan De Queso
Hola buenas para todos y todas, e vuelto subir receta se me perdí un poco pero acá le dejo una receta unos panes bien rico, ideal para compartir con familia , amigos en desayuno o meriendas también llamada lonche :) espero guste y hagan -
Pan Lactal de Centeno
Hola hoy les traigo una nueva receta , dónde es pan de centeno una harina muy Buenas llena de proteína es idea para la hora de compartir un desayuno , merienda o cual momento del día con familia y amigos. -
Pan casero 🌱
En esta quarantine mi familia está tratando de no salir seguido a hacer las compras, así que me ofrecí a hacer el pan para el desayuno, después de tiempo, y a todos les gustó 🥺 Usa pocos ingredientes y es súper fácil de hacer. PD: Es cruelty-free 🐾 Esta receta es gracias a una cuenta buenaza de ig sobre tips veganos, es @vegetarianos.tips, sigan está col 💚💚 #panaderiaencasa
-
Pre-pizza
Buenas para todos/as , hoy le comparto con ustedes y a receta muy especial que quita siempre el hambre dónde la van poder guardar en la heladera y prepararla cuando guste. -
Pan casero
Con esto de la cuarentena y buscando entretención sin salir de casa en estos días preparé pan. Para estar estar experimentando se puede comer.#delantaldorado
gustoporcomer -
Pizza Integral!
Probé varias recetas antes pero esta es la que más me gustó y como no consumo harina blanca, use la integral y me quedo deli! Rosalyn -
-
-
-
Pan bao
Como saben soy fan de los panes al vapor así que me animé a hacer este pan bao, que es originario de Hacia y es consumido en las comidas como el desayuno y también en las calles como Street Food o bocadillos callejeros.
-
Pan francés
#homeacademy para hacer una delicia de cena o desayuno o para acompañar con los almuerzos... Seguimos aprendiendo
-
Pan Jalá
Esta receta la aprendí en el curso de panadería de Cookpad Argentina con la maravillosa Romina Stricker, me encantó esta forma de presentar el pan, yo hice la mitad de la receta original -
-
-
Pan de orégano
Hace algún tiempo que tengo en mente hacer este pan y la verdad estoy súper satisfecha con el resultado, quedaron deliciosos.No quería la forma tradicional de un pan redondo y un día en el Instagram vi esa forma como trenzada pero redonda en un reel al azar de una cuenta llamada lezzetcaddesi -
-
Pan amasado
Nuevamente en cuarentena he probado de hacer pan amasado y al falta de algunos ingredientes use lo que había en casa.Por eso si ves el pan medio amarillo es el aceite que use en vez de manteca.#delantaldorado gustoporcomer -
Pan Dulce Navideño (Panetón) Fácil y Rápido!
Norali ! me encanto tu receta nunca había preparado panetón siempre se compra porque parecia muy complicado para prepararlo y me arrepenti de preparar un panetón pequeño porque no sobro nada de lo rico que salió lo partí para verlo por dentro quedó espectacular <
Pan al vapor de aceitunas
Las personas que me han seguido este año saben que me he vuelto fan del pan al vapor, porque son sencillos, en 10 minutos al vapor están listos y sobre todo te permite ahorrar el gas al no usar el horno.Tenía aceitunas verdes en casa (demasiadas en realidad) y buscando como usarlas se me ocurrió porque no hacer unos pancitos de aceitunas, por aquí les dejo la receta.
Más recetas
Comentarios