Ayer nos quedamos casi sin cosas en la refri y alacena. Tenía el morón que leí se hace en sopa, pero me atreví y lo mezclé con las dos únicas cosas que tenía posibles de combinarlo. No sé si fue efecto del encierro, pero a mi familia le encantó. #yomequedoencasa #delantaldorado #inventandorecetas

Arequipa mi tierra natal tiene platos tradicionales que son muy conocidos , su gastronomía es una de las más importantes del mundo, en las casas de los arequipeños hay recetas que no son tan conocidas y resultan unas joyas escondidas , aquí una de ellas al estilo de mi madre ❤️

Esta receta es muy rica le va a encantar a chicos y grandes , es fácil de preparar y rápida y a quien no le gusta las salchichas ?y más si son en alguna salsa .Pero esta salsa tiene este ingrediente COCA - COLA, que primera vez que experimentó en alguna receta ... Pero que le da ese sabor dulce a la comida , en verdad hasta yo mismo quedé impresionado por el sabor de la salsa de tomate con este ingrediente COCA - COLA .#almuerzo

Este plato es de mis favoritos, es muy típico en mi Colombia 🇨🇴, es una mezcla de lo que tengas en la refri de tu casa! Déjense llevar por la intuición y tendrán un súper plato. #Domingo

#delantaldorado #homenajeamama para un desayuno diferente y delicioso, las fajitas siempre las recuerdo porque eran almuerzos fríos que me hacía mi mamá cuando iba a estudiar para la maestría, era en otra ciudad y no tenía dónde calentar

Seguimos con las recetas fáciles, económicas pero bien ricas. Ya que nos tenemos que seguir cuidando, protegiendo por lo de la pandemia. Y como todos aún seguimos en cuarentena debemos seguir administrando bien nuestras provisiones en especial en la parte de alimentos. Por eso les traigo esta receta que sé que les va a encantar. SEGUIREMOS USANDO ALGUNOS INGREDIENTES DE LA RECETA PASADA.

Aún seguimos en cuarentena y muchas familias 👪 tristemente 😢 se están quedando sin provisiones. Por eso les presento una receta muy fácil y económica de preparar y lo más importante muy rica.... Y recuerden siempre quedarse en casa 🏡 solo salir por emergencia #quedateencasa

#CAMINODEFELICIDAD Hoy tenemos espaguetis con mucho sabor quería hacerlo diferente con berenjenas 🍆 pimientos y no podía faltar la base principal, la salsa de tomate, queso > hay que adaptarlo a nuestro gusto, yo estaba apurada pero con mucha hambre 😋 los espaguetis me sacaron de apuro porque es muy fácil, barato económico y delicioso 👀👌 #SPAGUETISCONSALSHICHACOMIDACASERA#

Quieres ver una película? Jugar juegos de mesa? Qué mejor que una pizza rápida. Es rápida, porque la masa la compras ya preparada. Tú también puedes crear las pizzas que desees, deja volar tu imaginación y ponle los ingredientes que desees

#micocina Tenía aceitunas negras en casa y a mi mamá le encantan, así que hice una crema de aceitunas como a ella le gusta y que hace tiempo no comía, disfruten!

#COSTA Tenemos un plato sabroso para acompañar o si prefieres y estas a dieta comerlo solo, en vez de carne le agregue esta vez salchichas, le da un toque muy especial. Una receta casera simple que puedes prepararlo porque no tiene nada de otro mundo, si prefieres le agregas pimientos y la coliflor se adapta a todo, solo que hay que cocinarlo con un pedazo de pan por su olor que es muy fuerte, así lo hace mi Mamá y así lo hago yo, no soy* chefff*jajaja ni soy nada, cada día aprendo algo de los que son verdaderos*** Cheff de Cocina*** y se los paso a ustedes **pero eso si le doy un toque diferente, a mi manera.#DELANTALDORADO

Quería hacer esta receta hace tiempo pero me frenaba no encontrar la salsa inglesa, me decidí a hacerla sin este ingrediente y quedó muy deliciosa y con ese sabor característico a barbecue.

#delantaldorado Para hoy les traigo una de mis preferidas sopa con quinua al estilo de mi Mamá que no faltaba sopita en casa con los ingredientes que tenían en la refri y quedaba súper deliciosa y repetía porque para mí particularmente, mamá cocina rico > jajjajja que Mamá nos preparará rico > aparte que llegaba del colegio con mucha hambre, esta es buena opción más la quinua que todos conocemos DELICIOSO #verduras

#delantaldorado Usando todo lo que teníamos en la refri y la alacena para que no se malogren, un invento que salió muy rico 😋

Un delicioso postre que no me canso de comer con sabor a Mamá en mi infancia y hasta ahora cómo nos deleitábamos con el arroz dulce, yo pienso que en todo lugar es favorito de muchas personas los ingredientes siempre están a la mano > #DulcesPeruanos

A veces en la cocina sólo es improvisar con lo que hay en la refrigeradora, esta vez no tenía alverjitas... que es lo que lleva el clásico seco de carne, pero tenía brócoli y listo. Usen las verduritas que hayan en ese momento.Como verán no usé aceite, yo solía usar aceite para los aderezos y comidas en general, pero me di cuenta que no es necesario, para dorar la carne, el ajos o aderezos, sólo se necesita fuego medio, mover constantemente, paciencia y listo! 😉

#micocina Hice una nueva versión de la receta de ayer porque a mi mamá le encantan las aceitunas negras (hasta más que las verdes diría yo 🤭) así que puse manos a la obra y le encantó ❤️

Cuando van sobrando trazos de ingredientes hay que ingeniarnos para usar todo y no desperdiciar nada, así nació está tortilla 😊

Algo de empeño en comida criolla#comidacriolla

#Costa Una manera simple de cocinar las costillas en salsa casera BBQ, este plato es muy conocido, yo lo preparo a mi estilo porque no hay nada de otro mundo y lo acompaño con un buen puré de papa, queda sabroso, si todavía no lo has preparado aquí te dejo mi versión y estilo de como lo preparo jajajjaaj entonces mira mi cocina y sigue mis pasos foto respuesta #DELANTALDORADO

Los garbanzos son muy tradicionales y no pueden faltar en casa pero tiene un detalle, hay que remojarlo para hidratarla porque es una menestra dura, una vez hidratada lo cocinan en olla a presión o también puede ser en la olla que tengan no se compliquen 🤷‍♀️ la vida lo importante es que quede con textura suave, le agregan lo que quieran vegetales, carne, pollo salchicha etc y se puede aprovechar en hacer muchas recetas, ahora con la tecnología las recetas están por todas partes a vista de todos y no hay secreto para cocinar no es como en la época de nuestras abuelitas 👵 no había tecnología pero tenían creatividad para preparar un buen plato, la cocina es para quien gusta y no hacerlo por compromiso #GUISODEGARBANZOSCONSALCHICHASYVEGETALES#

Este es un arroz tapado un poco diferente a las recetas típicas, ya que le añado algunas verduras para convertirlo en un plato más nutritivo y saludable, siempre pensando en que mi familia consuma más vegetales y no sea una preparación solo cargada de proteínas y carbohidratos. #ricoysencillo

Era uno de los platos más ricos que preparaba mi mamá. Lo he preparado en su honor. Creo que si me viera, no podría creer que yo estuviese cocinando.

Hoy preparé palta rellena y no quería botar el caldo donde sancoché el pollo, entonces, miré qué verduras tengo y lo preparé. Lo que más me gustó, fue ponerle fideos de letras!!! Eso me regresó a mi niñez.

#comidacriolla Un clásico estofado de pollo, rico y que no falta en las mesas peruanas 😋

Esta sopa es especial y casera nació por que a mi mamá le encanta esta sopa y en esta época que estamos pasando In House se me ocurrió hacerla con lo que tenía en la refri y quedó sensacional, aquí comparto receta y mi ingrediente secreto que le da ese saborcito a mi sopa. #ingredientesecreto #delantaldorado y #homenajeamama

¡Súper fácil de hacer! La hice con lo que me quedaba en la refri, pero pueden usar el queso y toppings que prefieran. :)#recetasencillas #delantaldorado #almuerzosfaciles

#micocina Hay que sacar creatividad con lo que tenemos en casa si lo que queremos es completar el almuerzo, por eso se me ocurrió hacer esta ensalada muy rica y fácil 😋

#porunmundomejor Siguiendo con la Misión 1, gracias a Sara Chang aproveché una beterraga que tenía ya mucho tiempo en la refri y la verdad es que me moría de ganas de probar su receta, así que aquí mi versión 😊 Gracias Sara, ya sabes que me encantó tu receta 🤗

Aunque cuento con un horno a gas, se me hace trabajoso limpiarlo luego de hornear y me he dado cuenta que suele ser algo que nos pasa a much@s, por ello considero esta receta como una buena opción.