Sopa de espárragos

Gloria Bueno @gloriabueno
#abcedario
Con la llegada del frío empieza a apetecer un plato caliente, y esta sopa es muy saludable y reconfortante.
Sopa de espárragos
#abcedario
Con la llegada del frío empieza a apetecer un plato caliente, y esta sopa es muy saludable y reconfortante.
Paso a paso
- 1
En una olla con un poco de aceite caliente freír los ajos pelados y troceados.
- 2
Una vez estén un poco dorado añadir el jamón y los espárragos troceados. Dar unas vueltas unos minutos.
- 3
Agregar el agua, una pizca de cúrcuma, salpimentar y dejar cociendo a fuego medio bajo durante 30 min.
- 4
Añadir un huevo por cada comensal, y dejar de 5 a 10 min, hasta que los huevos estén medio cuajados o a gusto de cada uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
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