Bocadillos suaves de espinaca o acelga 🥬@cocinademariab

Esta receta es de mi madre, la hacía para nosotros de niños y luego para sus nietos que los disfrutaban mientras jugaban en su casa.
Bocadillos suaves de espinaca o acelga 🥬@cocinademariab
Esta receta es de mi madre, la hacía para nosotros de niños y luego para sus nietos que los disfrutaban mientras jugaban en su casa.
Paso a paso
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Si los hacemos de acelga hervimos la misma hasta que esté tierna, si es de espinaca la metemos 3 minutos una vez que está limpia para tiernizarla
- 2
En un bol colocamos la espinaca picada, le sumamos los huevos, el queso rallado, la harina y vamos mezclando, para que queden más tiernos sumamos leche hasta formar una pasta
- 3
Calentamos el aceite en una sartén y una vez caliente con una cuchara vamos colocando porciones de la pasta, dejamos cocinar de un lado y con la ayuda de una espumadera los damos vuelta. Una vez dorados los colocamos sobre un papel absorbente y dejamos enfriar. Se pueden consumir tibios o fríos, sólido acompañando el plato principal.
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