Paso a paso
- 1
Hacer un volcán en la mesa con los 500 gr de harina y la sal
- 2
Agregar el agua poco a poco, e incorporar bien, hasta obtener una masa.
- 3
Refrigerar nuestra masa por 30 minutos.
- 4
Con ayuda de plástico o papel encerado, hacer una placa con la mantequilla, y refrigerar.
- 5
Sacar nuestra masa del refrigerador, colocar un poco de harina en la masa. Hacer una cruz en la superficie de nuestra masa.
- 6
Comenzar a extender cada pico de la masa con ayuda de un rodillo.
- 7
Una vez que hayamos extendido bien la masa colocaremos la placa de mantequilla y doblaremos las esquinas.
- 8
Colocar un poco de harina en la superficie y extender con ayuda de un rodillo.
- 9
Doblar cómo si fuera un tríptico. Y refrigerar 30 minutos. Repetiremos este paso 4 veces.
- 10
Y listo
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