#delantaldorado Bebida tradicional peruana, considerada beneficiosa por la cantidad de hierbas aromáticas medicinales que contiene.Aquí dejo la preparación https://youtu.be/4AuJ8TAQbbo

#fiestaspatrias No podía faltar para celebrar nuestras fiestas un delicioso aperitivo, podemos afirmar que el pisco es bien Peruano, siempre orgullosos de nuestra rica historia gastronómica por su sabor, tradición, historia que transmite nuestra bebida bandera, es producida de la uva, luego es fermentada y destilada > el pisco es considerado netamente Peruano porque es elaborado y embalado en Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna > nota cualquier aguardiente que no tenga esos requisitos no es considerada como Pisco del Perú > esta famosa bebida es consumida por millares de Peruanos, turistas con el pisco se elabora el *Pisco sour* para cualquier evento o reunión comercial > #PISCOPERUANO#

La haupia es un postre tradicional hawaiano hecho con leche de coco.Ha sido popular desde principios de la década de 1940 como cubierta blanca para muchos pasteles, especialmente los pasteles de boda. Aunque la haupia es técnicamente considerada un pudín, su consistencia es muy similar a la gelatina y se sirve habitualmente en bloques, como la gelatina.

#estrellacookpad Tenía fresas desde hace unos días y como es una fruta delicada que se malogra relativamente rápido si no se consume pronto, decidí preparar una rica mermelada inspirada en la receta de Yenit y salió deliciosa! 😋 ¡Gracias Yenit! 🤗

Esta bebida es una variación del pisco sour tradicional es muy buena tienen que probarlo.

#favoritas La famosa y tradicional Chicha Morada Peruana es una bebida refrescante muy conocida en el mundo, contiene muchos antioxidantes gracias al contenido antocianina, reduce el colesterol, aumenta la formación del colágeno, contiene múltiples beneficios para la salud, una de ellas es preventivo del cáncer ideal para aquellos con riesgos de enfermedades degenerativas no transmisibles como son la diabetes, se acostumbra a cocinar la chicha con bastantes frutas como la piña, manzana, membrillos, durazno o melocotón, canela, clavo > que la hace una bebida muy saludable es buena alternativa para eliminar refrescos con muchas azúcar que perjudican la salud > la autora de esta receta Es Doris Jaime < hace tiempo que quería preparar me recuerda mucho a mi País donde no puede faltar en la mesa Chicha Morada > #YOCOCINOENMICASA #DELANTALDORADO

La Ocopa es uno de los platos que representa la cocina Arequipeña. Su origen se remonta posiblemente desde la época del imperio incaico, cuando los chasquis llevaban en su recorrido, una bolsa llamada Ocopa y que en su interior tenía ajíes, maníes molidos y hierbas aromáticas.

Deliciosa Chicha Morada es una bebida tradicional de la costa peruana. Esta hecho de un curioso tipo de cereal llamado maíz morado, que es exactamente igual al maíz común, pero de un color púrpura muy oscuro. Es una bebida muy refrescante, y mezclada con un poco de hielo, es perfecta para el verano. #Almuerzo

#fiestaspatrias El primer viaje familiar de Los Rodríguez fue un 28 de Julio a la selva del Perú hace 4 años. Nos enamoramos de su comida y volvimos en 2 ocasiones más. Hoy celebramos Fiestas Patrias desde casa pero con su rico tacacho con cecina. 🇵🇪

#delantaldorado #postresperuanos Los famosos picarones, unos de los dulces de mayor tradición en la Gastronomia Peruana, la historia dice que desde tiempos remotos se utilizaba el camote y el zapallo (calabaza) para la elaboración de los picarones generalmente en el mes de octubre de fiesta y procesión religiosa donde la preparación era bien consumida, te lo preparaban en el momento y lo comían calientito con la deliciosa miel de chancaca que era a base de chancaca y muchas frutas, canela, clavo, anís, azúcar rubia dejarlo cocinar hasta llegar a su punto >> la historia cuenta que muchos peruanos salieron a otros países a estudiar y como no tenían recursos financieros vendian por las calles pregonando su mercadería para RECURSEARSE, así que hay países que copiaron y aprendieron a preparar los picarones, sólo que en otros países no le agregan el camote el verdadero picarón lleva camote y calabaza > resumiendo todo el picarón es Netamente peruano >>> RESPETENLA CUARENTENA para el bien de todos.

#fiestaspatrias #costa este es un postre tradicional de la costa peruana desde la época colonial en que se cocinaba en los conventos y aún se mantiene como uno de los consentidos y favoritos .

Una bebida que acompaña el desayuno popular de los peruanos. Aprende a preparar esta nutritiva bebida.👌👍

Es un bebida típica del Perú, que se toma mas en invierno. Hay variedades de champús, pero el que yo publico hoy es el que mi mamá me preparaba cuando era niña.

Plato inventado aquí en Lima - Perú, su nombre AEROPUERTO viene desde hace varios años, porque había un pequeño chifa, cercano al aeropuerto Jorge Chávez, llego un grupo de comensales hambrientos con muchas ganas de comer arroz chaufa. Como era ya muy tarde y el cocinero se encontraba desabastecido de ingredientes. Se le ocurrió usar su creatividad para quedar bien y no defraudar a sus fieles clientes, improviso mezclando el tallarín saltado con el arroz chaufa restante. Tal fue la pegada de la nueva creación que decidió bautizarla con el nombre “Aeropuerto” por a la cercanía de su local al mismo. Aquí les dejo la receta.

#MiArrozLa receta clásica, que preparan desde hace años, en mi casa 🤍

Esta receta me la enseño mi abuela paterna, a mi papá le encantaba. Todos los años en su cumpleaños me pedía que la hiciera para él y sus hermanos que siempre me decían que la hacía igual a su mamá, lo que a mi me encantaba, ahora se ha convertido en nuestra receta de los Domingos Familiares,, ¡haganla! les va a gustar.

#aromasfestivos Glüwein o vino caliente, es una bebida tradicional en Alemania que se toma durante todo el Adviento, pues es época de frío y nieve.Es muy agradable y calienta el cuerpo.Solamente sentir el aroma, me lleva a Navidades en la nieve bajo 0.Te animas a prepararlo?

Este plato lo sé hace desde muchos años, pero hoy lo he reinventado y le he añadido tocino, que me encanta, para darle otro sabor y acompañado de chuleta de ternera. Mis locuras en la cocina.

El encanelado es una tradicional dulce en el Perú. Sin embargo su origen es español, este dulce se puso del rico y tradicional en el Perú ya que las monjas españolas que radicaban en los conventos coloniales son ellas las que trajeron este dulce al Perú.

Esta un preparativo que desde siempre se ha preparado en mi familia, las tardes de películas o novelas siempre teníamos en nuestra mano o en la mesa nuestra plato de mote con queso. Y la verdad es que desde que lo pruebas, siempre quieres prepararlo. Es una receta más tradicional de Cuzco.

Aquí en Arequipa, el Api es una bebida muy conocida que se consume a diario.Dato: La palabra Api esta en Quechua y signifíca Mazamorra.

#delantaldorado El morir soñando es una bebida dominicana, mi papá la preparaba cuando era niña y aunque tenía muchísimos años sin probar esta delicia, cuando sentí el olor me transporte a esos tiempos.

Un plato adaptado a nuestra historia y hogares desde la época colonial dónde se dio muchas bellas creaciones y una de las más bellas sin duda es el "Seco" un plato lleno de historia y mestizaje gastronómico de mi Perú.

Es un papa que ha sido deshidratada de manera natural para conservarla y al momento de consumirla es importante dejarlo en remojo para volver a recuperar su textura. Un alimento que nos recuerda a nuestra historia Inca y ancestros.

Una bebida completamente natural con interesantes propiedades para la salud, la cáscara de la piña y la cebada.

El manjar blanco peruano se hace de pura leche , en mi caso esta receta es para poder usarla en cualquier preparación como alfajores , suspiro limeño , guargueros etc

Desde niña he tenido un solo postre preferido, pues no soy muy fan del dulce a diferencia de mi madre. Ella, con su poca destreza en la cocina, tenía la gran disposición de hacernos (a mis hermanos y a mí) el arroz con leche más exquisito del mundo. Aunque claro, ella era la del antojo y se hacía nuestra heroína al complacernos de pasadita.

La canjica es un postre elaborado con granos de maíz bañados en un caldo de leche de coco, leche, canela, clavo y otras especias. Con varias recetas y nombres en todo Brasil, se puede disfrutar de diferentes formas, ya sea como un plato dulce o salado, pero el maíz dulce es el más codiciado en las fiestas de São João.Historia de la canjica : La teoría más aceptada es que la receta de la canjica fue inventada en Brasil en el período colonial por africanos esclavizados que fueron traídos aquí. La “kanzika” era una especie de papilla tradicional de varias regiones de África, y por aquí se empezó a hacer con maíz y se consumía mucho en los barrios de esclavos porque era sabrosa y barata. Con el paso de los años, la receta de la canjica ganó nuevos ingredientes, como la leche de coco, el clavo y la canela, convirtiéndose en un plato nacional. Pero hay otras teorías. Algunos dicen que esta delicia puede tener su origen en Asia o incluso en Brasil, con los indios Tupinambá, quienes también tenían la tradición de consumir papillas y papas de maíz.

Ají de gallina un plato tradicional de la cocina Peruana cargado de historia resumiendo todo muy exquisito para quien lo prueba no lo deja por su mezcla de sabores >>se puede servir como entrada o también con arroz que es lo clásico

#delantaldorado #yococinoencasa Una refrescante bebida peruana