#micocina con la letra SSandía, por el parecido a la fruta, ustedes saben que si nosotras somos cocineras es porque lo heredamos de nuestra abuela y nuestra madre, o porque alguien más nos enseñó o lo copiamos de las redes sociales, pero en esta ocasión me la enseñó mi suegra, quien también es muy buena cocinera, casi cuando recién me casé por el año 93 😁 me enseñaba algunos platos que le gustaba a mi esposo para engreírlo 😍 y uno de esos platos fue esta entrada que lo llamaba sandía 🍉

Es un plato muy agradable, mi abuelita lo preparaba, basado en la lengua de la res. Para chuparse los dedos!!

Este es un plato típico peruano (de mis favoritos) que lleva un par de ingredientes que no tenía pero tuve que improvisar ya que no lo preparaba hace tiempo y como decía mi abuelita: "en la cocina puedes inventar nuevas cosas con lo que tengas y ser creativa". 😌Es algo más rápido ya que uso papas ya listas que vienen congeladas pero recomiendo papas frescas 🥔De igual manera pondré los ingredientes que actualmente llevan y su cantidad para su conocimiento👌~This is a typical Peruvian dish (one of my favorites) that has a couple of ingredients that I didn't have but I had to improvise since I hadn't prepared it in a while and as my grandmother used to say: "in the kitchen you can invent new things with what you have and you can be creative".It's a little 'faster' since I use ready-made potatoes that come frozen but I recommend fresh potatoes 🥔Likewise, I will put the ingredients that this dish currently have for yogur information.Ps. I wanted to add the translation in English in case someone wants to prepare it 😊

Es el plato andino, emblemático de la Región Ayacucho, la tierra de mi hija. Lo preparo tal como me aconsejaron 2 señoras picanteras de la ciudad de Huamanga. Este plato lo dedico a mi hija Amiara (Amor de mi vida).

#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte

La Pachamanca Peruana: es Carne condimentada con ají colorado, que se asa entre piedras caldeadas, o en un agujero en la tierra cubierto con piedras calientes. Se puede preparar con varios tipos de carnes. en esta oportunidad Yo solo trabaje con la Carne de Chancho, escogí la Pierna Deshuesada, es pura carne no tiene hueso ni pellejo, perfecta para esta cocción. Yo lo hice a la olla porque no tengo lugar para hacer ningún agujero ni nada por el estilo, pero a la olla y como te explico queda perfecto, es muy sano, no es necesario ponerle nada de agua, ni caldos, con el vapor se cocina perfectamente bien. El resultado es excelente estoy bien segura que a Tu Familia le encantara, solo sigo los pasos y Listo. Buen Provecho.

A mi madre no le gusta la quinua. Pero, pensé que preparándola y presentándosela de manera que no parezca ni tenga un sabor a guiso podría aceptar comerla. Y fue cuando descubrí, sin querer queriendo, la posibilidad de hacerla en torreja. Y entre lo que investigué y mi criterio culinario, el resultado estuvo más que aprobado.

#favoritas#yomequedoencasa #delantaldorado#favoritasEn estos momentos de cuarentena, nada mejor que innovar y dejar que la imaginación y la creatividad sean trasladadas a la cocina.

Este es un típico plato peruano hecho con papas nativas, ají amarillo y un delicioso relleno de pollo deshilachado o como en este caso atún 🐟This is a typical Peruvian dish made with native potatoes, yellow chili and a delicious filling of shredded chicken or as in this case tuna.Ps. I wanted to add the translation in English in case someone wants to prepare it 😊Video > https://vm.tiktok.com/ZMkH64PSU/

El vino es como el limón, se pone a todo y el resultado es delicioso! 😁

Un soufflé , sencillito PERO muy deli. La coliflor no suele ser del agrado de los niños y de algunos adultos también, especialmente cuando se la ofrecemos hervida sin más…pero, si la presentamos por ejemplo en forma de soufflé , no hay quien se resista. El olor deli que hay en mi cocinita, ummmmmm súper rico. Te cuento como hice mi soufflé , obviamente hay muchas formas de hacerla, cada quien a su manera, y todas quedan muy ricas, la Mía, no es la excepción...#delantaldorado #cumplimos6

El brócoli es un SÚPER ALIMENTO y lamentablemente a mí no me gusta en ensalada pero sí en preparaciones en las que esté cocido. Esta tarta es fácil de hacer y absolutamente deliciosa y saludable.

Este es un plato que a la única persona que lo vi cocinar fue a mi Madre. Ella es de Casma (Costa central del Perú) y según ella el nombre del plato original es "Pepian de Pavo" pues así lo hacían en su tierra, pero a falta de Pavo, con pollo también sale muy rico. Solo lo volví a comer cuando fuimos a dejar las cenizas de mi Madre a su pueblo y entramos a un restaurante y ofrecían esto como plato de domingo. Eso fue como si mi mami nos hubiera cocinado ese día este Pepian especialmente para nosotros ❤️ #saboresperuanos #arroces #Saludable

Están cerca las fiestas y tendremos muchas reuniones, esta es una receta que encantará a tus invitados y aunque no lo creas, no es difícil

El rocoto es uno de los ajíes tradicionales del sur peruano. Es un ají que podemos encontrar en gran variedad en Perú y Bolivia.Esta es una sencilla crema de rocoto y su preparación es casi igual a la Huancaina, la diferencia es que es notablemente más picante, justo para los amantes de este tipo de comidas, es una entrada muy sabrosa y picante.En esta oportunidad les comparto mi forma de prepararla, es de los que más me gusta entre los platos típicos de la hermosa ciudad de Arequipa.

Esta receta me la enseñó mi mamá cuando estaba en la universidad ☺️Es muy fácil y deliciosa!

Esta receta lo aprendí leyendo el periódico ¡El Correo! Me había quedado sin ideas para cocinar algo diferente y al leer esta receta me pareció muy fácil y rico. Me animé a prepararlo, esta es la segunda vez que lo hago, y me encanta. A mi familia también les gusta muchísimo. Al principio al ver cómo por encima no querían probarlo, cuando fueron tomando cuchara a cuchara.... Les gustó muchísimo y repitieron plato. Muy económico y rico.

#1receta1árbol Cuando compras tu pollito a la brasa y pides ensalada, ella viene con un rico aliño (aderezo) verdad? es una vinagreta muy rica...... Ok, lo hice y me ha quedado deli. Tú también la puedes hacer, es bien fácil. Te cuento cómo lo hice...

Cuando era pequeño mi abuela preparaba guiso de berenjena, zucchini y tomate. Yo lo odiaba, pero ahora es de las pocas cosas que me hace recordar a ella.Si. El famoso Ratatouille.#favoritas

#MICOCINA Jugando con el abecedario de la A Z tenía repollo y estaba dando vuelta en mi refri > antes que se oxide preparé una deliciosa ensalada donde le agregué tomatitos cherry, zanahoria y un buen aderezo, quedó buenazo y se acabó lo que quería es a como de lugar acabar y usar rápido el repollo para no perder nada a veces vamos comprando pensando en preparar algo y nos vamos olvidando que existe jajejejjaj ahora lo que estoy haciendo lo que mi Madre siempre decía ir al mercado con el estómago lleno > para no comprar muchas cosas > que no voy a usar porque si no se acaba perdiendo, ese es el secreto y funciona > <#ENSALADADEREPOLLOZANAHORIATOMATITOSCHERRY#

#diadelniño Una receta que mi mami nos hacía de niños, como no recordar🥰, aunque esta receta tiene solo yemas de huevo ya que me sobraron de un merengue que hice, y como tenía bastante arroz se me ocurrió este recuerdito de mi infancia 😍

Amiguitas hoy les muestro de la forma más sencilla como hacer pasta de ají colorado. Lleva muchos nombres, y de País en País, cambia pero seguro hablamos de lo mismo. Hay muchas técnicas, te comparto la mía💐éste ají es muy usado en los aderezos de diversos platillos Peruanos.

#MiRecetario #ComidaCriolla El pollo me salió muy grande 🙈 pero felizmente estuvo bueno de sabor 😉 Fue saltado de acompañamiento al puré de pallares y por eso no tiene papas fritas ni ají amarillo.

Es la primera vez que lo preparo, saben? Nunca me gustó porque donde lo comía nunca estaban de mi agrado, pero ahora que lo preparé me quedo muy rico y creo que la diferencia es cuando uno prepara con buenos productos de primera. Aquí les comparto la receta.

#Saludable #Vegetariano A mí me encanta el aguadito, pero una vez en Semana Santa se me antojó probar hacerlo con atún (ya que no se acostumbra comer pollo ni carne) y la verdad es que a mi familia y a mí nos encantó, mejor todavía cuando lo acompaño con una causa 😉🤗❤️

Esta receta es una de tantas que mi hermana me enseñó, es mi primera vez que la cocino, me salieron riquísimas solo que recomiendo hacer las bolitas más pequeñitas, o hacerlas tipo ñoquis, o formarlas con dos cucharas, lo demás está muy bien 😃Les dejo el video de como los hice en el Facebook de Cookpad Perú e Instagram de Cookpad_pe 👈#delantaldorado #yomequedoencasa Malfati de espinacas sin ricotta

Me encantan los sabores especiados. Vi mi recipiente de condimentos y hierbas aromáticas y me di cuenta que no usaba el curry hace tiempo, así que manos a la obra.#delantaldorado

Este plato conquistó mi corazón desde que lo probé de niña y hasta el día de hoy es así. Por la distancia, ahora vivo en otro país y volver a tu tierra y a probar ese sazón y ese gustito que sólo se le dan aquí ¡Muero de felicidad! Ya era hora de aprender a prepararlo y saber cuál es el secreto : ¡El huacatay!😋 Espero que disfruten de este plato.

Este Dip es el mejor dip que vas a probar!!!! Si quieres ver la receta completa búscame en youtube como Maggiesona (mi canal), en Facebook como @Maggiesona, o entra a este link! https://www.youtube.com/watch?v=Nlczj8SMF-8

Las lentejitas son muy nutritiva para todos, como ustedes sabrán no es del muy agrado de los chicos y les cuento que el mío tampoco, pero me salen muy delicioso es muy bueno para la anemia y a los chicos les encanta cuando se le agrega alguna guarnición o encurtidos que es un excelente compañero de las menestras. En ocasiones hay que decorar el plato como ahora que prepare una rosa del encurtido de zanahoria que tenia en casa ya se imaginan.. no quedó nada!! 😲