#caminodefelicidadEsta es la primera receta que preparé. Aquella vez salió súper seco el estofado y no tenía mucho sabor, sin embargo, durante este año, lo preparé varias veces y fui mejorándolo e incrementándole nuevos ingredientes.Aquí te dejo mi receta ya mejorada.

Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.

No saben el rico sabor que le da la cúrcuma al estofado. Les recomiendo probarlo! #yosoyasí

El estofado de pollo, tiene muchas versiones en realidad, pero en nuestro país Perú, tiene una característica especial, y ella es que, para preparar esta delicia bien sencilla, usamos 2 tipos de ajíes en pasta, amarillo y ají panca, esto es lo que le dé un sabor y aroma delicioso. Pero qué sucede si donde vives no lo consigues, puedes preparar este estofado? Si, claro se puede. simplemente reemplazas el ají amarillo en pasta, por cúrcuma en polvo, y el ají panca en pasta, por el pimiento rojo en polvo, o paprika, listo. El estofado de pollo Peruano es muy parecido a nuestro seco de pollo, solo cambian los ingredientes. Recuerda, cocinar es simplemente tener buen gusto, y saber combinar los condimentos. Si no tienes alguno reemplazas y te quedara muy rico. #costa #delantaldorado

La intención era hacer costillas, pero no encontré.

Un clásico. Amiguitas (os) hoy preparé frejolitos canarios (Camanejos), acompañado con su estofado de pollo y para refrescar la preparación le puse un poquito de sarza criolla. Me encantó preparar esta combinación, sólo que, para que los frejoles te queden en su punto, tienes que cocinarlos por 45 minutos más o menos. Esa fue la única dificultad, todo lo demás bien rápido y fácil 🇵🇪

#favoritas Hola, el día de ayer preparé un riquísimo estofado de carne, para mi, mucho más rico que de pollo, debido a que la carne aporta un gusto y sabor diferente en cualquier plato¡¡¡ Existen diferentes preparaciones, estilos, se respeta, creo yo lo más importante es hacerlo con pasión, amor y cariño. Sin más que decir vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Hoy les traigo esta receta que hace tiempo quería compartir y que me encanta para hacer un estofado de pollo al estilo peruano 🍛🍗.Visita la receta y el vídeo en: http://bit.ly/2n7ad16

#caminodefelicidad Está es la receta que aprendí cuando era chica quien me enseñó mi mami

Un poco para cambiar de sabores, esta vez se me ocurrió hacer el estofado al horno y realmente todo quedó con un sabor muy rico y diferente.

#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla!

#MiRecetario #ComidaCriolla El pollo me salió muy grande 🙈 pero felizmente estuvo bueno de sabor 😉 Fue saltado de acompañamiento al puré de pallares y por eso no tiene papas fritas ni ají amarillo.

Para mí el secreto de un sabor exquisito de carne (sea res, pollo o pescado), es que esta macere desde la noche anterior o desde muy temprano. La carne de este estofado la dejé aderezada desde la noche anterior y quedó deliciosa.

Los productos de la sierra peruana son increíbles, y qué más increíble que saber que en el Perú tenemos más de 3000 variedades de papa! Por eso se me ocurrió hacer un experimento cambiando la receta de un estofado, agregándole la rica chicha de jora y utilizar 3 papas nativas peruanas. El resultado excelente!#CocinaMundial2018 - Receta Peruana

Amiguitas, preparé una ricas lentejitas pero dándole un pequeño cambio. Las hice en forma de estofado. Te cuento como las hice.

Bueno, quién no ha preparado unos spaghettis rojos; pero cada uno tiene sus trucos 😉Bueno los míos son los favoritos de mis hijos, pero más de mi hija que sería la más feliz si comiera todos los días lo mismo 🤪Mi abuelita lo hacía con chancho y le salía sabrosooo 😋😋Buen provecho! #MiRecetario#1Receta1árbol

Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.Me gustó porque es rápido de hacer.Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.

La preparó mi mamá, le encanta hacer recetas nuevas.. yo le facilité los ingredientes. Salió muy buena para variar! la foto fue improvisada

Esta es una de mis nuevas recetas en la cocina, vi que Eduardo había preparado una receta con tallarines y quise hoy hacer mi versión pero con muchas verduras que pudieran ir con las pasta. La verdad es que en mi refrigeradora había muchas verduras y decidí combinarlas en esta receta. Para mi sorpresa salieron fabulosas! Yo aquí sigo intentando construir y perfeccionar mis recetas con verduras para mejorar mi salud.

Hoy hice unas de las recetas de mi madre, siempre me enseña y una vez más aprendo de sus recetas. Esta vez quise probar el arroz como quinua graneado. Me ha quedado rico, es más nutritiva y el sabor buenísimo.

#CAMINODEFELICIDAD Tenía salchicha de pollo y lo preparé tipo estofado tenía mix de vegetales y mano a la obra, tú puedes preparar tu propia receta tal cual como lo quieras dándole un toque diferente por ello que la cocina es un arte y tú eres la protagonista de cómo quieres disfrutar pintar tu receta, lo que te cae bien y lo que es mejor para ti > lo condimentas a tu manera >#COCINACASERA# #ESTOFADODESALCHICHADEPOLLO#

Esta fue mi cena de ayer, una abuelita del mercado me regaló mote ya hervido y listo para cocinar en el mercado. La verdad es que al final terminé pagándole el mote porque se ve que era de pocos recursos y bueno esa misma noche lo cocine. Salió rico!

Un clásico de casa amiguitas, un platillo muy rico y sencillo a la vez. Fácil y lo mejor económico.

Tal vez estemos algo preocupados, tal vez nos desanimemos un poco, tal vez estemos lejos de un ser querido, tal vez parezca que el desánimo nos vence pero no lo hará pues está en nuestras manos cambiar todo. Quedémonos en casa, cocinemos, juguemos y hablemos por teléfono con nuestros seres queridos. Hoy no toca esperar para estar juntos siempre. Les preparé este estofado con todo el cariño desde la distancia. Disfrútenlo #yomequedoencasa

un plato muy conocido y rico para cualquier ocasión con ingredientes saludable que le da el sabor a las comidas..#cocinarápidayfácil #

Bueno bueno soy amante de la lasaña y de la yuca y como tenia ya salsa bechamel en mi refrigeradora, el queso y jamón me dio por inventar esta combinación, mi novia fue la que preparo el lomo anticuchero. Algo diferente porque yo solo prepararía la carne molida como lo tradicional en las lasañas... Pero en verdad fue un espectáculo, el sabor único.

Simple, sencillo y rápido es este guiso. Es un plato conocido por todos, pero siempre le pongo un "toque personal" no solo en la preparación sino también en la presentación. Mil formas de preparar, hoy les comparto como lo hago Yo. Ojalá y te guste.

#FiestasPatrias Un estofadito o guisado tan conocido que es muy fácil de preparar con lo que tengan en su casa > por ejemplo < en vez de papas que se acostumbra para los guisados le agregué inhame anteriormente ya les comenté para quien no conoce > es bien semejante a la papas > solo que su piel es más gomosa casi parecido al chuño > pero hay que lavarlo varias veces > contiene muchos nutrientes y su textura es muy suave > #YOCOCINOENCASA#

El aguadito ha sido por siempre el plato de los trasnochados, de los jaraneros, bohemios, que tras una noche de mucha alegría y licor, busca algo que lo ayude a reponerse, y no encontraron nada mejor que este platillo que con su agradable sabor y su dosis de picante es un !!!levanta muertos!!! textualmente hablando.Como les decía, el aguadito era el potaje más apreciado de los trasnochadores de la Lima jaranera de antaño, famosa por sus "cierra puertas" y sus pregones. Recuerdo claramente cuando era pequeña, reunión con jarana que había en mi casita, Papa decía: Nadie se va hasta después del Aguadito, cerraba la puerta con llave y no dejaba que nadie saliera hasta que hayan tomado su rico Aguadito. Era muy pequeña por lo que de Mi Papito no aprendí a prepararlo, hoy que ya soy grande investigando lo he sacado, me ha quedado muy rico, quizas NO como el aguadito de Papa, pero el Mío también esta muy rico. Les comparto mi receta, es para dos personas. Cada quien lo hace a su manera es valido, esta es la Mía..

#yococinoencasaconcookpad #delantaldorado, Es una receta que lo aprendí de mi suegra, así nomas no la cocinan pero les diré que es muy deliciosa.