es un plato tan simple y cargado de muchas vitaminas como todos sabemos cada vegetal que función tiene para nuestra salud y mi Mamá hasta hoy siempre nos prepara algo así tan fresco para nuestro organismo desde que tengo uso de razón se consume bastante en casa en varios estilo lo importante es comer los vegetales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo evitando en el futuro muchas enfermedades #COCINACONCOOKPAD

#DESAFIÓFIT Las alitas quedan tan deli con la salsa teriyaki para chuparse los dedos 😋 y lo podemos acompañar con una generosa porción de arroz si no estás a dieta o con una buena ensalada que más saludable, el jengibre si prefieren lo pueden triturar queda mejor al cocinar, se consume y queda su sabor 👍 #ALITASDEPOLLOENSALSATERIYAKI#

#DelantalDorado Les traigo estos famosos Rollitos primavera muy sanos, saludables, comenzando en Japón la estación más bonita que es de las FLORES > también hace poco estuve por y tuve la oportunidad de aprender y comer estos deliciosos Rollitos, son infinidades de rellenos y salsas que se pueden hacer y es muy fácil de preparar, un país muy sorprendente en la CULINARIA, en la variedad de frutas y vegetales que ellos consumen lo que me pareció más emocionante fue que ellos cocinan afuera de los restaurantes y adentro es donde se come, otra cosa hay en ese país, se cree que no hay INFECTADOS por lo que todos sabemos, la comida es muy saludable > bueno espero les sirva y puedan conseguir en nuestro país estos ingredientes porque ahora llega mucha exportación > recuerden >> #RESPETENLACUARENTENA

PeruvianCheft || Cocina Peruana || Salsa Chimichurri PeruanaEsta salsa chimichurri muy popular en las pollerías peruanas, una salsa para acompañarla con pollo a la brasa, con choripan con papas fritas y más, demasiado buena para que esta salsa sea más rica cada vez necesitará ser macerada por algunos días en la refrigeradora, recuerda que si quieres ver este video de la preparación de nuestra salsa puedes hacerla en la plataforma de YouTube te dejare el link aquí......https://www.youtube.com/watch?v=9ZtaZSabw00

Mapo es un plato chino que se come mucho aquí en Japón por la cantidad de chinos que imigraron ya que es un País vecino y el tufu se usa mucho en la culinaria Japonesa como en la China >>#Cocinaconcookpad

#porunmundomejorTenía los ingredientes en la nevera y no quise desperdiciar nada y que más rico que un rocoto Anticuchero que también se puede usar para cualquier guiso o sopasPara los amantes del picante 😉

Vi esta receta de Luciana Jáuregui en tik tok y no podía quedarme con las ganas, así que la hice... me encantó!

#favoritas#delantaldoradoYa en una oportunidad preparé Siu Mai de pollo con salsa hoisin, esta vez lo hice con carne molida de cerdo y salsa Teriyaki casera 😁

#CAMINODEFELICIDAD Para hoy tenemos chifa en casa, es una fusión china un salteado con vegetales muy fácil, económica y lo mejor de todos la cocción es bien rápida con los vegetales que tengan a mano y para una cena ligera > previamente hay que tener las pechugas con su aliño para que el resultado sea mejor un toque de fécula de maíz y listo lo sazonan a su gusto >#PECHUGASALTEADASALESTILOCHIFAPERUANO# #COMIDACASERA#

#favoritas#delantaldoradoGracias a Amarú Maeda por enseñarnos ayer a hacer por zoom empanadillas Japonesas. Como me quedó un poco del relleno quise innovar. 😉

para hoy disfrutemos de esta delicia carne a la olla de pre-cocción de aroma muy agradable que les va encantar.

#delantaldorado Queridos amigos, les traigo otra receta que estoy segura que les va a gustar queda muy exquisita aprovechando los beneficios de los vegetales en general todos son buenos y reparadores para llevar una vida saludable y con mucha salud, es una fusión que no pueden pasarlo por alto >> jajjaja los hongos también son muy importantes y debemos aplicar en nuestra alimentación junto con las berenjenas son perfectas > #verduras

#costa La fusión de esta receta es bien rápido es solo mezclar por etapas y de a poco, con tiempo de dos minutos por cada vegetales que vamos cocinando para que no se re cocine mucho, los vegetales más claros tienen que quedar al dente, pero si la carne bien cocida, vamos jugando y agregando, lo acompañan a su gusto #DELANTALDORADO

Amiguitas ya cerrando la semana, algo sencillito pero contundente. Un saltado de carne muy parecido al lomo saltado pero NO es igual.

Para esos días que ya nos queda poco en la refrigeradora y cocinamos con todo lo que queda 😋

Muy fácil y rápido de preparar, 30 minutos y ya tienes un almuerzo completo, con un detalle dulcito que le da la Piña. En mi País tenemos 2 tipos de Piña (Anana), Golden y Hawaiana. Escogí la Golden está muy dulcita y realmente rica, a muy buen precio (la compre en el mercado)...

El sillao o siyau es el término que se usa en Perú para referirse a la salsa de soya. Esta receta es preparada con este famoso ingrediente, es bastante sencilla y deliciosa.Normalmente la salsa se espesa con chuño pero a mi esposo no le gusta la salsa tan espesa así que por eso usé maicena, igualmente se le agrega pimiento o pimentón pero a él tampoco le gusta este ingrediente en el pollo al sillao, así que si deseas puedes hacer estos cambios cuando hagas tu receta.

Una ppción saludable con mucho sabor y buena combinación de vegetales, hongos tenía todos estos ingredientes en la refri y preparé este rico salteado ligero donde nos aportan muchos nutrientes, cena rica y muy colorida #CERDOSALTEADOCONVEGETALES

#delantaldorado Para hoy les traigo un delicioso revuelto fácil, rápido, con muchos vegetales, aprendamos a reemplazar ingredientes y aderezos poco saludables por alternativas llenas de sabor y muy nutritivo, como ves una receta muy sencilla, entonces ya tenemos ganas de poner mano a la obra, hay que ingeniarse en la comida ya que estamos de cuarentena, #cuando prepares tu comida no pongas la mano > aparte se ve feo >hay que lavarse bien y desinfectar tu área de trabajo donde preparan los alimentos #respetalacuarentena

Aproveché un poco de arroz que sobró de una comida anterior y un poquito de carne molida que encontré en la refri.

#menestras Una manera muy rica y nutritiva de comer el garbanzo, particularmente jamás me gustaron pero encontré la forma de hacerlos más agradables y sabrosos. Pruébalos y enamórate de estos garbanzitos.

Amiguitas BUENISIMOOOO, fácil y muy rica la Salsa de carne con la Polenta, excelente combinación. En esta oportunidad me apoyé usando los sobrecitos que ya los venden en los supermercados, ahí ahorro tiempo y dinerito!!! De ahí que esta preparación sale económica, ni cuenta se dan si NO usaste todo lo que se necesita para hacer esta salsa😅👩‍🍳💐

#POLLO# Para este reto preparé un rico Pollo a la brasa, es muy popular en la culinaria Peruana, no falta tanto para fiestas como para los fines de semana cuando está presente toda la familia porque su preparación es muy rápida, la base para que salga muy rico es hacerle un buen aliño y dejarlo con anticipación macerando para que el sabor de la carne quede mejor, después es cuidar y seguir agregándole el jugo que va soltando mientras está en el horno, eso es todo > hay muchas opciones para acompañar eso queda a gusto de cada comensal, los ingredientes que están abajo es para un pollo > si preparan dos es hacer el doble 😍#POLLO A LA BRASA CASERO# 👍

Amiguitas (os) sencillito, fácil un rico arrocito chaufa con carne de res.

#caminodefelicidadUna rica sopa que saca de apuros y la aprendí hace muchos años de un amigo de descendencia China que tiene hasta la actualidad un Chifa conocido, su especialidad es prepararlo con Pato asado. Así que no dudé en sacarle información de la receta en esta versión básica, pero lo reemplacé por cerdo.

PeruvianChef || Cocina Peruana || Tártara LicuadaEsta salsa tártara licuada es perfecta para los amantes de las salchipapas y comida rápida, es muy rica, muy simple y económica y no es la tradicional, en este caso es una licuada que no te vas a arrepentir de cocinarla, si quieres ver este video te invito a ver mi canal de YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=QLM1ZU8cejE

Improvisando un poco con lo que encontré en la refri...#MiRecetario

nada más delicioso para su churrasco un buen acompañamiento de la quinoa y vegetales fácil para preparar a cualquier hora hoy en día todos estamos muy ocupados y queremos algo práctico ideal para su lonchera ya que a mi no me gusta comer fuera muy de vez en cuando prefiero mi comida que yo mismo preparo y se como lo e preparado más saludable y sana >>

#DESAFIOFIT Los famosos rollitos Vietnamita tienen varias opciones en su rellenos, muy variados y sin complicarte mucho lo puedes hacer tranquilamente con ingredientes que tengas a mano y lo puedes condimentar a tu gusto, mucha gente no consigue Miso (japonés), lo puedes adaptar con lo que tengas es muy fácil < la bardana es un poderoso antioxidante que mejora el sistema inmunológico y se prepara en muchas formas, su sabor no es tan bueno pero uso bastante esta poderosa raíz > en algunos países no lo conocen porque es japonés >l o cambias por otro vegetal > la zanahoria ya todos conocemos contiene bastante betacarotenos y es muy buena para la visión protegen nuestra retina y evita la aparición de cataratas. >

Esta receta la aprendí el año pasado en un taller de Cookpad Home Academy de España, no tenía todos los ingredientes de la receta original de Irene pero me animé a hacerlos con lo que tenía y quedaron excelentes, además cambié el relleno de carne de cerdo por pollo.