He conseguido nuevamente una pieza de Bondiola (carne de Pork), está hermosa. En esta oportunidad la trabajaré en olla a presión, para acortar el tiempo de cocción. Voy hacer un rico jamón, es muy parecido PERO no igual, a nuestro riquísimo jamón del país, algo parecido hice, ya que, para hacer nuestro jamón del país, debo usar lomo de cerdo o la pierna deshuesada del pork. El resultado satisfactorio. Te cuento cómo lo hice. #1receta1árbol

Amiguitas(os), tengo una pequeña pieza de aproximadamente 1 kilo más o menos, de BONDIOLA.Que es Bondiola? La bondiola de cerdo es el pescuezo del animal deshuesado. En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso, entre otros nombres. Esta parte del cerdo es realmente exquisita. Hoy estoy usando el horno para preparar esta rica carne.Amo la bondiola, no tiene hueso, pura carne y queda espectacular!!! De hecho, hace poquito probé una rica bondiola al cilindro, Dios mío, un manjar. Queda como un jamón perfecto, el cual puedes acompañarlo si deseas, con sarza criolla (pan, jamón y sarza criolla). Obviamente, los ingredientes que le pongas, determinará cuán rico te vaya a quedar, esta carne no es muy cara, su precio aceptable, y si es para darte un gustito, pues muy bien, tiempo de bondiola se ha dicho!!! He aprendido que hay cilindros y CILINDROS, es maravilloso!!! Pues esta bondiolita quedó súper deli, es más voló, no dejamos nada!!! (lol).Quiero hacer mi jamoncito, PERO, lo haré al horno. Te cuento cómo lo hice...

#MiArrozLa receta clásica, que preparan desde hace años, en mi casa 🤍

#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte

# porunmundomejor

#micocina de la A a la Z y viene la letra M 🤗👉🏼 Milanesas de carne bien simples y rápidas de hacer 😃

Sencillito, fácil. Es Viernes y estoy usando lo que ya me queda de la semana.

Esta receta no la hacía hace tiempo, es bien rica , la aprendí de mi mamá.Pueden comerla con salsa de cebolla o con la ensalada que deseen. Es ideal para cuando uno no quiere comer carne.

Muy ricas, económicas y saludables...en la despensa tenemos todos los productos que usaremos para estas hamburguesas.Te digo como las hice.

Es la carne más tierna que he comido y fácil de preparar no tiene tanta grasa.

Hace poquito preparé un rico asado de Bondiola, preparé varias cositas ricas y guardé una parte para servirlo con ensalada. Te cuento cómo lo hice. #1receta1árbol

#yomequedoencasa#delantaldoradoPara el día de hoy tenemos una receta magnífica ARROZ CON CHANCHO, es un plato peruano se puede compartir en familia un fin de semana cuando se reúnen todos. La base de está preparación son el cerdo y el arroz, que complementados con muchos vegetales y un rico aderezo hacen una delicia para el paladar. 😋👌

Carne de cerdo serranito criado en casa #tequiero

Una receta muy rica donde aprovechas el arroz blanco que te sobró y hacerlo una torrejita para comerla en un lonchecito.

#micocina Buscaba recetas con D y encontré estos dedos de mozzarella!! 🤩 Gracias a Natalia y su receta decidí hacerlos por primera vez con la única diferencia que una parte del pan rallado lo saboricé con orégano y la otra con merkén, a mi familia le encantó!!! 😋 El resultado final no se verá de los mejores pero el sabor lo justificó todo 😁

#micocina tenía carne molida y quería hacer una receta diferente, su sabor es delicioso

Amo los frutos del mar y encontré pulpa de cangrejo en conserva, la compré para probar y preparé una ensalada en solo 5 minutos

#pescadosymariscos Uno de platos favoritos es la causa y nunca la había preparado de pulpa de cangrejo hasta ahora. Toda la familia la disfrutó 😃

El wantán usualmente es hecho con carne de cerdo, pero debido al confinamiento lo realicé con carne de pollo que tenía a la mano, lo mismo sucede con la salsa de Tamarindo, a falta de Tamarindo quedó usar ketchup salió delicioso 😜 espero que les guste. #yococinoencasaconcookpad

Si te sobraron papas fritas y arroz, puedes convertirlas en torrejas para tu almuerzo del día siguiente, así no desperdicias nada de comida, además que son súper fáciles de preparar.

Receta para una persona sola que no tiene mucho tiempo para cocinar.

Esta receta la preparo usualmente al día siguiente de una parrilla con la carne y pollo que sobró. El sabor de la carne ahumada le da un toque exquisito.

Este plato lo sé hace desde muchos años, pero hoy lo he reinventado y le he añadido tocino, que me encanta, para darle otro sabor y acompañado de chuleta de ternera. Mis locuras en la cocina.

#estrellacookpad Este arroz lo probé hace dos años y me gustó bastante así que me animé a hacerlo y salió delicioso.

#porunmundomejor Los champignones pueden ser un sustituto de la carne y da sensación de saciedad. Además es super versátil, ahora hice unos piqueo delis 😉

Cremoso, con la acritud del queso parmesano y la delicada textura de las pecanas. La gallina solía ser la carne de preferencia en Lima hasta hace unos años, de ahí su nombre, pero su carne dura tardó mucho más en cocinarse que el pollo, y la gente eventualmente cambió a las aves de corral más jóvenes. Entonces no necesitas encontrar una gallina para que la receta sea fiel al original... compra un pollo y estaras bien.

#porunmundomejor Gracias a la receta de Marian González pude aprovechar un plátano que ya estaba al límite de lo maduro que estaba y no iba a botar 🙈 Aproveché además en prepararla usando harina de plátano que mi hermana me regaló hace unos días y salieron deliciosas, sin duda un desayuno sabatino súper rico! 😋 ¡Gracias Marian! 🤗

#delantaldorado

Para los amante de el pescado y de la frituras estas es una de esas recetas que les va a encantan .En el Perú se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante (pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo).

#MiRecetario#favoritas Es una tradicional comida en la región de la Selva de nuestro Perú 🇵🇪 donde el Plátano y el cerdo en esta presentación son las estrellas#favoritas#selva