Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bandeja poner las rodajas de berenjena regar sal encima de ellas y dejar reposar mínimo 2 horas. Dejar la bandeja desnivelada para que el agua no se almacene
- 2
En una olla añadimos el agua, el vinagre, el laurel, un diente de ajo, la pimienta dejamos hervir
- 3
Echamos la berenjena a la olla, la dejamos por 5 minutos y apagamos
- 4
En un Frasco de vidrio añadimos un chorrito de aceite de oliva, unas rodajas de berenjenas, un poquito de orégano, de tomillo, un diente de ajo, la Paprika, volver con las rodajas de berenjena y el resto de los ingredientes hasta llenar el frasco.
- 5
Si deseas que queden sellados al vacío en una olla con agua hirviendo introducir el frasco de pie y cerrado sin apretar, dejarlo por 10-15 minutos, sacar del agua, cerrar duro la tapa y esperar hasta que normalice la temperatura y llevar a la nevera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Camargo le encantará ver cómo quedó.
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