Muffins de naranja en licuadora (sin gluten y con azúcar mascabo)

#ebook2025
Hola 👋, quería comer algo rico y dulce para acompañar un café y en menos de 30 minutos los tenía listo. Hice la masa en licuadora para que fuera más práctico y rápido. Obviamente que no quedan esponjosos como unos muffins tradicionales pero bueno son una versión más saludable y práctica para cuando necesitamos resolver una merienda rápida.
Muffins de naranja en licuadora (sin gluten y con azúcar mascabo)
#ebook2025
Hola 👋, quería comer algo rico y dulce para acompañar un café y en menos de 30 minutos los tenía listo. Hice la masa en licuadora para que fuera más práctico y rápido. Obviamente que no quedan esponjosos como unos muffins tradicionales pero bueno son una versión más saludable y práctica para cuando necesitamos resolver una merienda rápida.
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 200 grados. Poner en el vaso de la licuadora los huevos junto a la naranja ya lavada y ojo con las semillas, agregar el azúcar y licuar bien. Cuando vemos que se formó una pasta agregamos los secos. Licuar de nuevo hasta que vemos que todo está bien integrado.
- 2
Preparar los moldes, en mi caso usé de silicona les puse apenas aceite en aerosol y la receta me dio para 9 muffins. Coloque la mezcla y recomiendo no llenar demasiado porque crecer y se desbordan.
- 3
Cociné por unos 15 minutos a 180 grados pero ojo que no se pasen, en su horno pueden llevarle menos o más tiempo. Lo ideal es no descuidarse!!! todos se inflaron formando un piquito así que se lo corté y les puse dulce de leche por arriba.
- 4
Quedaron muy ricos ! Comí algunos y el resto los guardé en el frezzer sin el dulce. Si lo llegan a preparar me encantaría ver la foto de como les quedó.
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