Muffins con Hojuelas de Papa

Diana Cordero
Diana Cordero @dianacordero
Lima - Perú

Ricos, suaves y esponjosos así de fácil salen los muffins con hojuelas de #Papa.

Muffins con Hojuelas de Papa

Ricos, suaves y esponjosos así de fácil salen los muffins con hojuelas de #Papa.

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Ingredientes

  1. 1 1/3 tazaharina de trigo preparado
  2. 2/3 tazahojuelas de papa deshidratada
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 2yemas
  5. 2claras a punto de nieve
  6. 2/3 tazaazúcar
  7. 2 cucharadasaceite vegetal
  8. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  9. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  10. 1/2 tazaleche
  11. 1/2 tazachispas de chocolate
  12. Pizcasal
  13. Molde engrasado

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes para que este a nuestro alcance al momento de preparar. Las hojuelas de papas la conseguimos en los sobre que venden para hacer puré.

  2. 2

    Mezclamos todos los ingredientes secos.

  3. 3

    Agregamos el aceite, la leche y mezclamos, luego las claras batidas y mezclamos en forma envolvete y finalmente las chispas de chocolate.

  4. 4

    Vertemos la masa en cada molde y llevamos al horno a 180° por espacio de 15 min a 20 min.

  5. 5

    Así quedan de esponjosos, muy ricos. Se los recomiendo.

  6. 6

    Lo pueden acompañar con un refrescante jugo de frutos rojos.😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Diana Cordero
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Lima - Perú
Soy de Perú y me encanta cocinar, estoy feliz de compartir con todos ustedes los secretos que he aprendido de la cocina peruana.
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