Mi receta se inspiró en la receta de Tammy Laplagne Suzarte, la tomé de base y agregué algunos ingredientes más.Este plato puedes servirlo con papas o arroz.

Esta receta es de origen RUSA más yo la conocí en brasil así que comparto con ustedes este platillo, espero lo puedan hacer y dejar su receta un abrazo.

Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano

#favoritas #delantaldorado Una receta de mi suegro que le encanta a mi esposito y que también le gustaba a mi papito... Feliz Día del Padre ❣️❣️❣️

La historia indica que durante la guerra del Pacífico, los reclutas peruanos militares buscaron maneras de preparar comidas completas, sencillas y que, además, pudieran consumirse en cualquier lugar y fue parte importante de la alimentación del ejército peruano durante este periodo histórico.En este caso hice 1 de pollo y 5 de carne.

#delantaldoradoUna receta de mi amiga brasilera 🥰 En la foto se ve marrón pero quedo rosita por la salsa de tomate 😊

Hoy, en nuestro septimo día de cuarentena, me toco cocinar, y elegi una receta sencilla, muy sabrosa, y confortable como para la ocasión. Se las comparto a ver si se animan a prepararla en estos días que tiempo hay de sobra.

#ComidaCriolla #MiRecetarioPlato bandera en Perú, el Ají de Gallina o Pollo.En la actualidad, la receta más común de ají de gallina se hace con pollo, quizás por la dificultad que existe de conseguir el insumo tradicional. Además la textura y suavidad del pollo permite conseguir una mejor consistencia para este delicioso plato.😋👌

Este delicioso plato lo prepare para un examen final del curso de gastronomía y me quedo súper delicioso.

Pollo Tipacay con Arroz Chaufa, dos recetas en una. Plato típico peruano que nació de la fusión de nuestras costumbres con las de los inmigrantes chinos que vinieron a nuestro país desde 1849 aproximadamente, es uno de los muchos platos del denominado "Chifa", una palabra que tomó fuerza a partir de los años 1930 y se hizo muy popular hasta hoy en día, sobrepasando las fronteras y llegando a otros países de latinoamérica y del resto del mundo.En esta oportunidad les traigo mi forma de preparar este riquísimo plato, en lo personal es el que más me gusta de esta cocina. Demanda mucho esmero ya que su preparación puede ser algo laboriosa pero estoy muy seguro de que en una reunión familiar o de amigos este plato fascinará a todos.Debo aclarar que esta receta está redactada en gran cantidad para que sea un banquete para muchas personas, ya es criterio de cada uno que reduzcan la cantidad de ingredientes, eso no es nada complicado. Espero que les guste. #CocinamosConVerduras

Lo hago porque a mí hija no se gusta el sancocho cajacho y le hago este plato más rápido.

Este nutritivo plato lo aprendí de mi querida suegra que en paz descanse, aunque ella lo hacía con camaroncitos chinos.Buen provecho! #MiRecetario #1receta1árbol #árbolnavideño

Para este invierno que más sustancioso que tomarse una sopa caliente para estás tarde frías, esta sopa es una de mis favoritas espero que la preparen y les guste❤️🥣👨‍👩‍👧‍👦

Una receta que le ha encantado a toda la familia, el pollo sabe súper rico, es jugoso y toma el sabor de los líquidos con que se adereza.

#micocina Los tallarines de arroz nos brindan muchos beneficios, ya sean nutricionales o energéticos. Me gusta mucho saber que el arroz no contiene gluten y las personas celíacas pueden consumirlo sin ningún problema, contiene más proteína que la mayoría de cereales, alto contenido en fibra ( ayuda en los problemas gastrointestinales) , bajo en grasa, sodio y colesterol y contiene más proteínas que la mayoría de cereales.Entonces, anímate y prepáralos!! Puedes hacerlo con las verduras que desees, el tipo de carne que desees y si quieres un sabor a chifa, puedes ponerle salsa de ostión y/o Sillao.

Es una receta bien simple y muy rápido de preparar en casa ya extrañaban este plato tenía pecho de pollo y como hace tiempo que no lo preparaba pensé por que no<<< mano a la obra también se puede preparar con carne, hongos, etc. #Almuerzo

Aprendí esta receta durante la cuarentena 🙌🏼 me gusta porque es perfecta para esta temporada de verano ☀️

Sé que hay recetas de este tipo mucho más elaboradas. Ésta es una rápida y sencilla. #MiRecetario

Una recitica para esos días donde no sabes que cocinar y quieres salir del apuro; es más, no son necesarios todos los ingredientes, con el pollo, cebolla, tomate, zanahoria y agua te las apañas, solo sigue los pasos y voilà!Un secretito es ponerle azúcar al gusto antes de reincorporar los trozos de pollo y probar el estofado en una versión dulcesilla, solo para los que se atreven a variar.

#polloPollo en salsa de soja para disfrutar con toda la familia, sobre todo los más pequeños a los que les encanta este sabor.Sigue el paso a paso y prepara este sabroso plato de una manera fácil y con pocos ingredientes.

#Papas Tenemos para hoy filetes de pollo con mucho sabor, sabe a anticuchos, qué buen aroma tiene, generalmente este plato va acompañado con papas y cremas picantes, si te gusta > la autora de este plato es Lily, me inspiré en su receta, un exquisito plato de la culinaria Peruana > se puede hacer variantes con la carne que más te gusta pero sigue el mismo sabor generalmente va acompañado de papas, choclo, camote, ensaladas variadas #delantaldorado #STAYHOME

Esta receta la leí hace muchos años de un apunte de mi abuela.

La sopa seca es un plato al Sur Chico de Lima, Cañete, Chincha, Ica. Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo, y durante el proceso de cocción en la olla, da la inpresión de que la sopa se haya secado. La sopa seca normalmente se come acompañada de la rica carapulcra.😋

#CHIFA Para elaborar este plato cocina chifa llevado al Perú por inmigrantes Chinos, su fusión es a base de pasta cocida, verduras y porciones de carne los aderezos provienen de especias Chinas y aceite de sésamo, también hay otros famosos platos de la Gastronomía China > yo le hice una variente al Tallarín salteado, en vez de carne le agregué salchicha también cambié la pasta, generalmente es más fina >>> pero su sabor y sazón a Chifa, si un Chino descubre los cambios que hice me mata jajjajjajaj bueno a comer chifita #seguimos de Cuarentena no se Olviden #DELANTALDORADO

Una de las estrellas de nuestra comida hoy la traigo de vuelta a casa de dónde salió y dónde debió quedarse abrazando familias enteras, gracias al origen del mestizaje y la inmigración China a fines del siglo XIX un plato que hoy me recuerda que estos 30 millones de peruanos estamos luchando la mayor de nuestras batallas con corazones que arden más que el fuego intenso que necesita este plato. Te amo y te extraño país de mis amores.

El arroz chaufa es un plato peruano fusión , los culies eran chinos que llegaron a Perú 🇵🇪 como esclavos , en ese entonces se les daba una porción de arroz para alimentarse y con la poca carne que conseguían más algunos vegetales y huevos que recolectaban , crearon algunos platillos entre ellos este , que es uno de mis favoritos 🤩 está versión es con chancho pero se puede remplazar por pollo , langostinos , camarones 🦐 con algunas pequeñas variaciones . En el Perú existen restaurantes a los que llamamos chifas y el arroz chaufa es un de los platillos más pedidos 😋

#caminodefelicidadEsta es la primera receta que preparé. Aquella vez salió súper seco el estofado y no tenía mucho sabor, sin embargo, durante este año, lo preparé varias veces y fui mejorándolo e incrementándole nuevos ingredientes.Aquí te dejo mi receta ya mejorada.

Este plato es de origen húngaro, su traducción sería : Pastor de Bueyes. Es uno de los guisos de carne más antiguos del imperio Austro-Húngaro. Es un plato económico, pues la carne de res que usaremos, será roast beef.El secreto de esta receta, es dejarlo cocinar por lo menos 90 minutos

Los chinos llegaron al Perú y nos compartieron muchas técnicas de cocción , ahora que ya las perfeccionamos …el chifa es incluso para los chinos ! …más rico que su comida sin influencia peruana .

Tratando de recuperar el peso de antes de fiestas, pero cuidando de tener una alimentación balanceada, preparé este pollito (proteína) con verduras que tenía y le di sabor con salsa de soya y salsa de ostión. Anímate a hacerlo!