Tostadas de atún con chícharos
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
El complemento perfecto para la comida
Tostadas de atún con chícharos
El complemento perfecto para la comida
Paso a paso
- 1
Compramos un paquete de tostadas. En un plato preparamos el atún -yo prefiero el atún en agua pero es al gusto- lo escurrimos y le ponemos una o dos cucharadas de mayonesa, unas gotas de salsa Sriracha o Tabasco, una cucharadita de mostaza amarilla y pimienta y ponemos a que den un hervor unas dos cucharadas de chícharos congelados, los escurrimos y los añadimos al atún.
Ya para servir repartimos el atún sobre las tostadas y adornamos con unas rueditas de aceituna. - 2
Una lata de atún alcanza para 4 tostadas aproximadamente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4788816
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
-
Ensalada rusa sencilla
#RecetasDeFinDeMes Hoy mi ensalada favorita, una receta peruana que es un perfecto acompañante para el pollo frito o polladas.
-
Causa de atún 🇵🇪
#DelantalDorado#FiestasPatriasLa cocina peruana es extraordinaria. La causa rellena es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana.
-
Ensalada de papas y atún
Para días calurosos, una comida fresca y fácil de hacer como esta ensalada. #rápidas -
Wrap arrebosado con atún y queso
Tenía ganas de comer algo diferente en el desayuno así que se me ocurrió preparar esto.
-
Causa de atún
Una amiga viajará de regreso a su país y me he propuesto hacerle un platillo Peruano diario hasta el día de su partida :,(
-
-
-
Causa rellena de atún
#1receta1árbol #mirecetario #mialmanaque #árbolnavideño Esta es mi primera causa de atún, nunca pensé que me iba a quedar tan rica, igual tuve ayuda de mi amiga @Romy 😀, gracias
-
-
Onion rings con harina pan
A falta de pan rallado, la harina pan funcionó perfecto! Rinde 15 porciones aprox.#bocaditos #bocaditosnocturnos #snacks
-
Salpicón de atún
#delantaldorado #finde #costa Después de ufff, muchas lunas, una receta con sabor a mi niñez, simple y deliciosa en especial para estos días de calor 😊
-
-
-
Ensalada fresca sabor italiano
#delantaldoradoEsta ensalada con aderezo italiano será un perfecto complemento para tus almuerzos y cenas.
-
Causa rellena de atún
#bicentenario Para cerrar la semana de Fiestas Patrias, qué mejor que una causa rellena de atún. Felices Fiestas Patrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
-
Causa rellena de pescado con salsa de langostinos | James Salaz
este plato, considerado como una de las mejores entradas de lima, esta inspirado en aquella combinación del mar y la tierra, pescados langostinos del mar la papa, el ají y el limón de la tierra y así el mar y la tierra estén tan separados este plato los pudo juntar para nuestro deleite.
-
Causa de pollo
Este plato típico de nuestra comida peruana le encanta a mi familia les comparto mi receta.... Que lo disfruten #yococinoencasaconcookpad #Quedateencasa #delantaldorado
-
Mousse de Atún
Una receta perfecta para una reunión familiar, para compartir en familia unos bocaditos, yo la hice para el cumpleaños de mi esposito y a toda la familia le encantó.
-
-
Tallarines con atún
Esta es una receta perfecta para días ocupados, el atún es muy rico y nutritivo y queda perfecto en salsa roja, pruébenlo y me cuentan 😉 -
Pollo a la Parrilla con ensalada y cremas
Una comida deliciosa, familiar, la dificultad está solo al prender el carbón jajaja .. ver qué rico comen o disfrutan es lo más gratificante!
-
Pionono de Papa
Unas forma diferente de comer la causa limeña, y con el relleno que lleva queda delicioso.😉
-
Tartar de atún
Me inspiré en varias recetas que vi en internet y también en uno de un restaurante
-
Hamburguesas de pollo, con aderezo de salsa sriracha y miel
Hoy preparé unas deliciosas hamburguesas de pollo, con el sabor especial que les da la salsa sriracha... idea sugerida de mi sobrino Adrián Pulido, a quien le dedico esta receta, abrazos hasta USA 🇺🇸 ♥️Los invito a que las preparen y me comenten que les parece ☺️ #favoritas
-
Causa rellena con trozos de atún
#alternativas #delantaldorado #yomequedoencasa La causa rellena es una receta icónica del Perú que combina con puré de papas con limón teniendo un relleno especias con atún o pollo o mariscos y aguacate, realmente tiene muchas combinaciones. -
Huevo relleno de atún
#1receta1arbol #MiRecetario La genia de mi mamá me da las ideas para piqueos en casa con amigos 😊🙇🏻♀️ -
-
Chupe de atún
#papa Un buen chupe tiene que or de todas maneras con su papita, a celebrar el día nacional de la papa! 😊
-
Causa con Atún
Amiguitas/os, hoy preparé una rica y sencilla causa rellena con atún, por qué le dicen causa? La historia nos lleva al tiempo de la Guerra del Pacífico, mientras el ejército peruano se enfrentaba a un Chile invasor y escaseaban los suministros, las mujeres se las ingeniaron para alimentar a los batallones y descubrieron una forma de mezclar la papa, el ají, el limón, la sal y la pimienta. A raíz de este descubrimiento nació la causa, pues las damas limeñas ofrecían este alimento con la frase: «Para la causa», en referencia a la guerra. Interesante verdad? De la misma que, Rodolfo Tafur, historiador gastronómico peruano, señala que la palabra causa proviene del quechua kausay, que significa vida, "sustento necesario" y "alimento", o "lo que alimenta", como se le llamaba también a la papa. Dicho esto, nuestra causa limeña, es tradicionalmente elaborada sobre la base de papa amarilla de preferencia, limón, ají amarillo en pasta, aceite de buena calidad, huevo cocido y aceitunas negras, ingredientes a los que luego se les añadió la palta para el relleno y la lechuga para la decoración. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de trucha, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas. Se sirve con un ligero baño de mayonesa y hoy por hoy, con otras versiones de mayonesas (aceitunas, rosada y más). No está de más decirles que, la causa también puede ser elaborada utilizando los pallares verdes o yuca amarilla, es al gusto de la persona.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4788816
Comentarios (2)