Paella rápida

Paso a paso
- 1
Lavar arroz y conservar hasta que se ponga blanco.
- 2
Quitarle toda el agua y allí mismo echarle aceite y un poquito de manteca de cerdo, las piernas ya cocidas y los cubos de cerdo crudos hasta que lo cubra y freír a fuego lento hasta que se separe y suene a vidrios.
- 3
Quitarle todo el aceite y allí agregarle tres y 3/4 de taza de consomme, la carne y los mariscos incluyendo el camarón con el azafrán, el cubo de pollo, el glutamato y el pimentón.
- 4
Dejar hervir a fuego bajo y tapado hasta que hagan ojos aunque abajo se vea todavía con líquido y apagar. Dejar reposar 15 minutos y con un tenedor subir desde las orillas el arroz para esponjarlo y dejar entre abierta la tapa para que se vaya enfriando y no se pegue. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Paella con Mariscos y Cervezas!!
#Armatureceta hace mucho tiempo que quería preparar este plato Español tan conocido por todos aquí lo tienen hoy lo preparé y salió muy delicioso para disfrutar en casa la cerveza le da su toque >>con vino también queda perfecto #MiRECeTaRIO!! yenit julia tajiri -
Aguadito de Pollo🇵🇪
Hola amiguitas, hoy hice una sopita clásica: Aguadito de Pollo. Te cuento como la hice.💐 Carmen Capella -
-
-
-
-
Filete de cojinova sentado en salsa de mariscos con su respectivo tacutacu de panamito
#ConSaborAPerú#MiRecetario Ricardo del Aguila -
-
Crema de Arvejas con Camarón
hoy encontré arvejas frescas en el mercado y pensé en preparar una crema con camarón y quedó muy deliciosa triture nueces para agregarle por encima recordando que las nueces se debe comer poca cantidad por días >> para este desafio #rápidas yenit julia tajiri -
-
-
-
-
-
-
Arroz con naranja y apio
Esta receta es rescatada de la antigüedad! Me la dio la abuela de un amigo y la uso junto a alitas a la costa azul! Realmente deliciosa y versátil. Betto Gómez Ballon -
Empanizado de quinua
¡Esta receta me lo compartió mi hermana! Hablábamos justamente de qué cocinar diferente esta semana... y no se nos ocurría nada. Y ella guardaba una pequeña revista de de cocina, apenas tenía 3 hojas. Y una de sus recetas es esta ¡Empanizado de quinua! me animé a hacerla porque es la explicación era muy fácil y salió genial Ahora la comparto con ustedes. Mercedes Huaman Flores -
-
-
Crema de brócoli a lo Carmelita
Estuve probando esta receta, Yo la hago ligeramente diferente, hoy estuve en el mercado y es increíble, ahí las señoras que tienen sus puestos, son muy solicitas.. esta es la receta de una de ellas. Me explico como hacerla, la he seguido casi al pie de la letra. Y si, queda muy rica en verdad. Ustedes saben que a Mi me gusta mucho usar la Crema de Leche, en esta oportunidad NO la use, en su lugar la hice con Leche Evaporada, riquísima, muy fácil y económica. Carmen Capella -
Sopita de Verduras🇵🇪
Amiguitas está haciendo bastante frío, una sopita sencillita hice hoy. Carmen Capella -
Aguadito de Pollo a lo Carmelita
El aguadito ha sido por siempre el plato de los trasnochados, de los jaraneros, bohemios, que tras una noche de mucha alegría y licor, busca algo que lo ayude a reponerse, y no encontraron nada mejor que este platillo que con su agradable sabor y su dosis de picante es un !!!levanta muertos!!! textualmente hablando.Como les decía, el aguadito era el potaje más apreciado de los trasnochadores de la Lima jaranera de antaño, famosa por sus "cierra puertas" y sus pregones. Recuerdo claramente cuando era pequeña, reunión con jarana que había en mi casita, Papa decía: Nadie se va hasta después del Aguadito, cerraba la puerta con llave y no dejaba que nadie saliera hasta que hayan tomado su rico Aguadito. Era muy pequeña por lo que de Mi Papito no aprendí a prepararlo, hoy que ya soy grande investigando lo he sacado, me ha quedado muy rico, quizas NO como el aguadito de Papa, pero el Mío también esta muy rico. Les comparto mi receta, es para dos personas. Cada quien lo hace a su manera es valido, esta es la Mía.. Carmen Capella -
Caldo de patas de carnero
Bueno esta vez hice un caldo, se me antojó y quise prepararlo para mi familia. Mercedes Huaman Flores -
Arroz a la jardinera en olla arrocera
Mi arrocito me quedó bien rico, graneadito y calientito. La facilidad de usar la olla arrocera, es genial, mientras se hace nuestro arrocito, nosotras podemos ir haciendo muchas cosas. Te cuento cómo lo hice. Si no tuvieras esta ollita, normal, sigue todos los pasos igualito en la olla que acostumbras a preparar tu arroz. Carmen Capella -
Arroz chaufa casero peruano
Pueden encontrar la receta en mi canal de youtube, no olviden de suscribirse, darle like y compartir https://www.youtube.com/watch?v=8-mhuWFE9qc Jesùs Olaechea -
-
-
Guiso de Pollito🇵🇪
Amiguitas, Viernes que rápido, ya último día de...., estuve revisando la refri, para ver que tengo y puedo usar. Juntando de acá y allá, tengo los ingredientes para hacer un guisito sencillo con pechugas de pollo. La cocina Peruana además de su gran variedad de cositas ricas, se destaca por sus aderezos, esa base hace que, el plato más sencillo quede de lujo. Una comida con rico sabor siempre es importante. La elaboración de hoy, parece muchos ingredientes, pero NO lo es, estoy usando un poquito de todo. Eres libre de cambiar o no poner cualquiera de los ingredientes mencionados. Es al gusto.💐 Carmen Capella -
-
Causa Rellena de Quinoa o Quinua
#ricoysencilloEste plato no necesariamente tiene que ser una entrada, sino también puede ser un segundo por el nivel proteico que contiene, una dieta muy sana y nutritiva, recomendado para diabéticos, para los que tienen colesterol e hígado graso. Quedo muy rico 😋😉 Diana Cordero
Más recetas
Comentarios