Bolu Kukus Ubi Gluten Free

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Masih punya ubi, bingung mau dibuat cemilan apa, akhirnya nemuin resep bolu ubi ini dari @Juni_Dwianggiani . Bolu ini saya kukus, hasilnya lembut dan tetap mengembang walaupun tanpa BP BS ataupun SP. Daaan, gluten free karena menggunakan tepung bebas gluten (resep GFF pernah saya share ya).

#MulaiMisiHero_Yogyakarta
#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu5
#ResepCemilan
#ResepBoluKukus
#ResepGlutenFree

Bolu Kukus Ubi Gluten Free

Masih punya ubi, bingung mau dibuat cemilan apa, akhirnya nemuin resep bolu ubi ini dari @Juni_Dwianggiani . Bolu ini saya kukus, hasilnya lembut dan tetap mengembang walaupun tanpa BP BS ataupun SP. Daaan, gluten free karena menggunakan tepung bebas gluten (resep GFF pernah saya share ya).

#MulaiMisiHero_Yogyakarta
#JagoRecookAkuiso_Yogyakarta
#cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron3
#Minggu5
#ResepCemilan
#ResepBoluKukus
#ResepGlutenFree

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 potong
  1. 150 gram GFF (tepung beras : tapioka : maizena = 7:2:1), yaitu:
  2. 105 gramTepung Beras
  3. 30 gramTepung Tapioka
  4. 15 gramTepung Maizena
  5. Bahan lainnya:
  6. 200 gramUbi Kuning, kukus dan haluskan (resep asli: ubi ungu)
  7. 120 gramGula Pasir (resep asli: 110gr)
  8. 80 mlSantan
  9. 50 mlMinyak Goreng
  10. 3 butirTelur Ayam
  11. 1 sdmAir Jeruk Nipis (resep asli: air lemon)
  12. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur Ubi yang sudah dihaluskan dengan santan, minyak goreng, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula.

  2. 2

    Mix telur dan gula pasir hingga mengembang dengan kecepatan tinggi. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.

  3. 3

    Masukkan adonan ubi ke dalam kocokan telur. Aduk rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan tepung ke dalam adonan. Aduk rata dan perlahan dengan menggunakan spatula.

  5. 5

    Panaskan panci kukusan. Tuang adonan ke dalam cetakan. Lalu kukus hingga matang +/- 25 menit. Lakukan tes tusuk. Setelah matang, biarkan dingin sebentar baru lepaskan bolu dari cetakan dan siap dipotong.

  6. 6

    Bolu Kukus Ubi Gluten Free siap dinikmati bersama teh hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (11)

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
@shanti_dewi , Mba, santannya itu kental atau gimana Mba, kalo pake kara takaran nya berapa ya Mba?
Terimakasih atas jawabannya Mba 🙏🙏

Resep Serupa