Krem z pieczonej dyni

Max Zubek
Max Zubek @maxzubek
Kraków

Tradycyjnie, choć z małym pazurem. Przedstawiam mój pomysł na rozgrzewający krem z dyni zainspirowany kuchnią wschodu.

Krem z pieczonej dyni

2 kucharzy planuje to przygotować

Tradycyjnie, choć z małym pazurem. Przedstawiam mój pomysł na rozgrzewający krem z dyni zainspirowany kuchnią wschodu.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

12 porcje(-i)
  1. 1,5 kgdyni
  2. 1pietruszka
  3. 1cebula
  4. 3ziemniaki
  5. 2marchewki
  6. 1/4średniej wielkości selera
  7. Oliwa
  8. Pestki dyni
  9. Pieprz
  10. Sól himalajska
  11. 1,5 lbulionu
  12. 2 łyżkisuszonej kolendy
  13. 2 łyżkisuszonego imbiru
  14. 300 mlmleka kokosowego
  15. Olej sezamowy
  16. Śmietanka 18%

Przygotowanie

  1. 1

    Dynie, oczyszcić (nie obierać!) pokroić na kawałki, skropić oliwą i piec 30 min w 180 stopniach.

  2. 2

    Pozostałe warzywa pokroić na mniejsze kawałki i zgrillować. Następnie całość wraz z dynią zalać bulionem i gotować 20 min na wolnym ogniu.

  3. 3

    Po ostudzeniu, zblendowac na gładko. Dodać przyprawy i olej kokosowy.

  4. 4

    Podawać z prażonymi pestkami dyni, ze śmietanką i olejem sezamowym na wierzchu. Gotowe.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Max Zubek
Max Zubek @maxzubek
Kraków
Gotuj, baw się, nie bój się i smakuj!
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy