Rozgrzewająca zupa z dyni

1 kucharz planuje to przygotować
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ok 0,5 kg obranej dyni
  2. 1średnia marchewka
  3. 1średnia cebula
  4. 2średnie ziemniaki
  5. 1 łyżkamasła klarowanego
  6. Kawałekimbiru
  7. 2 łyżkikaszy jaglanej
  8. Śmietana 18%
  9. Sól
  10. Pieprz
  11. 1/2 łyżeczkikurkumy
  12. 1/2 łyżeczkicynamonu
  13. 1/2 łyżeczkimielonego imbiru
  14. 1/2 łyżeczkisuszonego czosnku
  15. 1/3 łyżeczkipieprzu cayenne
  16. Prażony słonecznik

Przygotowanie

  1. 1

    Pokrojoną cebulę, marchewkę i ziemniaki pokroić i smażyć na maśle klarowanym ok 10-15 min, następnie wlewamy ok 1 litra wody, zagotować.

  2. 2

    Dynię obieramy i kroimy w kostkę, a imbir zetrzeć na tarce, dorzucić do zupy, gotować ok 15-20 min, zblendować.

  3. 3

    Kaszę jaglaną opłukać na sitku i dorzucić do zblendowanej zupy, gotować na małym ogniu ok 10 min, wyłączyć, dać dojść kaszy jeszcze ok 10 min.

  4. 4

    Podawać z prażonym słonecznikiem i śmietaną.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Dorota Pizon
Dorota Pizon @dorcia73
Kęty
Lubię gotować, a jeszcze bardziej jeść 😁. Jedzenie to uczta dla zmysłów, jemy ustami, nosem, uszami i oczami, uwielbiam jak jedzenie pięknie prezentuje się na talerzu. Na instagramie @amazonkadorota i @sniadaniowe_love
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy