Jabłka umyć, osuszyć, obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w niewielką kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Następnie dodać cynamon i wszystko dokładnie wymieszać.

Połowę soku jabłkowego wymieszać z budyniem w proszku. Drugą połowę soku wlać do rondelka i zagotować z cukrem. Do gotującego się soku dodać wcześniej wymieszany sok z budyniem i energicznie mieszać. Gotować ok. 1 min do czasu, aż budyń zgęstnieje. Gotowy ściągnąć z kuchenki i bezpośrednio dodać do jabłek. Wszystko wymieszać.

Ciasto francuskie rozwinąć i podzielić na 8 kwadratów bądź prostokątów.

Rozłożyć po ok. 1 łyżeczce zimnych jabłek na kwadrat. Brzegi posmarować rozkłóconym jajkiem. Złożyć na pół i mocno docisnąć widelcem.

Ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Można posmarować je rozkłóconym jajkiem oraz zrobić w nich 3 nacięcia.

Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 10 - 15 minut w temperaturze 220°C. Smacznego ! 😊