Ugotować ryż.

Kurczaka i papryki pokroić w kostkę, cebulę w pół krążki, czosnek drobno posiekać.

Na woku rozgrzać olej i dodać cebulę wraz z czosnkiem. Dodać imbir.

Gdy cebula się zeszkli, dodać czerwoną pastę curry. Po minucie zalać mleczkiem kokosowym i dobrze wymieszać.

Dodać kurczaka i gotować, aż zrobi się biały. Wlać sos sojowy i rybny, dodać pieprzu według uznania.

Dodać papryki. Po dwóch minutach wrzucić kiełki wymieszać posypać sezamem i ponownie dokładnie zamieszać.

Po trzech, czterech minutach danie gotowe podawać z ryżem jaśminowym.