Sernik na zimno z jeżynową galaretką

Natalia Miszker
Natalia Miszker @cook_9667767

Zapraszam na smakowity serniczek na zimno na chrupiącym spodzie herbatnikowym. Góra to aromatyczna galaretka z jeżyn w syropie. Całość tworzy świetny smak i pięknie prezentuje się na talerzu. Polecam na deser do kawy lub herbaty.

Sernik na zimno z jeżynową galaretką

4 kucharzy planuje to przygotować

Zapraszam na smakowity serniczek na zimno na chrupiącym spodzie herbatnikowym. Góra to aromatyczna galaretka z jeżyn w syropie. Całość tworzy świetny smak i pięknie prezentuje się na talerzu. Polecam na deser do kawy lub herbaty.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 200 gherbatników kakaowych
  2. 100 gmasła
  3. 250 gmascarpone
  4. 220 gjogurtu naturalnego
  5. 2galaretki przezroczyste
  6. 1,5 szklgorącej wody
  7. 1 słoikjeżyn w syropie (290 ml)
  8. 1 łyżkażelatyny
  9. 1/2 szklgorącej wody
  10. 18 cm (śred.)tortownica

Przygotowanie

  1. 1

    Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Herbatniki bardzo drobno kruszymy. Mieszamy dokładnie ciastka z rozpuszczonym masłem i przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia/folią. Ugniatamy masę ciasteczkową i wkładamy tortownicę do lodówki. Galaretki rozpuszczamy w 1,5 szk. gorącej wody i odstawiamy. Do miski przekładamy mascarpone i jogurt oraz miksujemy razem. Następnie dolewamy tężejące galaretki i miksujemy do połączenia. Przelewamy masę sernikową na ciasteczkowy spód i ponownie.

  2. 2

    Wstawiamy do lodówki.
    Łyżkę żelatyny rozpuszczamy w 1/2 szkl. gorącej wody. Jeżyny w syropie przelewamy do miski i dolewamy rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę. Mieszamy razem. Gdy galaretka jeżynowa zacznie tężeć, przelewamy ją na sernik. Wstawiamy ciasto do lodówki na kilka godzin.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Natalia Miszker
Natalia Miszker @cook_9667767

Komentarze

Podobne przepisy