Makaron ryżowy z indykiem

na_granicy_smaku
na_granicy_smaku @cook_22822207

Uwielbiam podróże poprzez smaki. Dzisiejsza, zaprowadziła mnie do Świata Orientu, gdzie dania są niezwykle kolorowe, a smaki wyrafinowane i zbalansowane. Kuchnia orientalna daje mi ogromną swobodę i możliwość łączenia ze sobą tego, co na pozór nieoczywiste. A może i Ty spróbujesz?

Makaron ryżowy z indykiem

Uwielbiam podróże poprzez smaki. Dzisiejsza, zaprowadziła mnie do Świata Orientu, gdzie dania są niezwykle kolorowe, a smaki wyrafinowane i zbalansowane. Kuchnia orientalna daje mi ogromną swobodę i możliwość łączenia ze sobą tego, co na pozór nieoczywiste. A może i Ty spróbujesz?

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

4 porcje
  1. 150 gmakaronu ryżowego Vermicelli
  2. 300 gfileta z indyka
  3. 200 gkiełków fasoli mung
  4. 2marchewki
  5. 2cebule szalotki
  6. pęczek szczypiorku
  7. składniki na sos:
  8. 2 łyżkisosu śliwkowego
  9. 1 łyżkasosu sojowego jasnego
  10. 1 łyżeczkaskrobi ziemniaczanej
  11. 2 łyżkibrązowego cukru
  12. 1 łyżkasosu ostrygowego
  13. 1 łyżkaworcestershire sauce
  14. 1 łyżeczkaoctu ryżowego
  15. 4 łyżkiwody
  16. składniki na marynatę:
  17. 1 łyżeczkaworcesterhire sauce
  18. 1 łyżeczkasosu sojowego jasnego

Przygotowanie

  1. 1

    Pierś z indyka kroimy na cienkie plastry, marynujemy i wkładamy do lodówki na godzinę.

  2. 2

    Gdy indyk jest już gotowy, przechodzimy do krojenia.

  3. 3

    Cebulę, marchewki i szczypiorek kroimy w cienkie paski. Odkladając w osobne miseczki będzie nam łatwiej dodawać wszystko do woka.

  4. 4

    Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą w osobnej miseczce.

  5. 5

    Makaron zalewamy gorącą wodą i czekamy 5 min.

  6. 6

    Wok nagrzewamy i wlewamy łyżkę oleju. Do maxymalnie nagrzanego woka wrzucamy indyka i smażymy partiami metodą stir-fry(krótkie smażenie na maksymalnie rozgrzanym oleju). Mięso przekładamy na talerz a do woka dorzucamy marchewke i cebulę smażąc tą samą metoda co mięso. Po minucie przekładamy warzywa na talerz a do woka wrzucamy odcedzony makaron. Dolewamy sos i energicznie mieszamy, by sos pokrył cały makaron.

  7. 7

    Do makaronu dokładamy indyka, marchew, cebulę, kiełki fasoli mung i połowę szczypiorku(zawsze zostawiam połowę do dekoracji😊). Całość mieszamy i smażymy ok. minuty.

  8. 8

    Gotowy makaron przekładamy w miseczki i dekorujemy według uznania. No chyba, że jesteście tak głodni, że nie możecie marnować czasu na dekorację 😊Smacznego!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
na_granicy_smaku
na_granicy_smaku @cook_22822207

Komentarze (6)

Dominika 🌺
Dominika 🌺 @cook_20213002
czy mogę zastąpić sos ostrygowy sosem rybnym? (:

Podobne przepisy