Wakacyjny makaron z krewetkami i kukurydzą

Justyna Opasińska
Justyna Opasińska @sunnyspring
Łódź

Ostatnimi dniami lato wyjątkowo dopisuje!
Nawet burze są typowo letnie.
Z przytupem, hałasem ale o ciepłym deszczu, rozsiewającym wokół przepiękny zapach nawilżonej ziemi.
Wiecie, jaka to przyjemność przejść się boso po trawie zaraz po deszczu?
Orzeźwienie prosto z wątłych zielonych źdźbeł, napełniające świeżością i przestrzenią na jeszcze głębszy oddech.
A jeśli przy okazji zza grafitowych chmur wychyli się słońce i ogrzewa ramiona, to tak, jakby wszystko wokół właśnie nas przytulało.
Polecam najmocniej! ;)
Równie mocno polecam też makaron, którego pięknie zwinięte gniazdka stawiam dziś na blogowym stole.
A między nitkami kremowy sos na bazie śmietanki, soczyste pomidorki, wijące się listki szpinaku, słodka, wciąż chrupiąca kukurydza i one...przepyszne jędrne krewetki, które dopełniają całości.
Sprężysty makaron prześlizguje się po podniebieniu, pociągając za sobą radośnie całą gamę lekkich smaków, które wspaniale ze sobą współgrają.
Idealne danie na letnie popołudnia, weekendowy obiad na balkonie lub w ogrodzie, na zwieńczenie pracujących dni pysznym obiadem :)
Wakacyjne kolory, mnogość tekstur, kremowy sos, prostota przygotowania i lekkość z pewnością zaskarbią sobie podniebienia niejednego smakosza i niejedne kubeczki smakowe zatańczą letni taniec radości!

Wakacyjny makaron z krewetkami i kukurydzą

Ostatnimi dniami lato wyjątkowo dopisuje!
Nawet burze są typowo letnie.
Z przytupem, hałasem ale o ciepłym deszczu, rozsiewającym wokół przepiękny zapach nawilżonej ziemi.
Wiecie, jaka to przyjemność przejść się boso po trawie zaraz po deszczu?
Orzeźwienie prosto z wątłych zielonych źdźbeł, napełniające świeżością i przestrzenią na jeszcze głębszy oddech.
A jeśli przy okazji zza grafitowych chmur wychyli się słońce i ogrzewa ramiona, to tak, jakby wszystko wokół właśnie nas przytulało.
Polecam najmocniej! ;)
Równie mocno polecam też makaron, którego pięknie zwinięte gniazdka stawiam dziś na blogowym stole.
A między nitkami kremowy sos na bazie śmietanki, soczyste pomidorki, wijące się listki szpinaku, słodka, wciąż chrupiąca kukurydza i one...przepyszne jędrne krewetki, które dopełniają całości.
Sprężysty makaron prześlizguje się po podniebieniu, pociągając za sobą radośnie całą gamę lekkich smaków, które wspaniale ze sobą współgrają.
Idealne danie na letnie popołudnia, weekendowy obiad na balkonie lub w ogrodzie, na zwieńczenie pracujących dni pysznym obiadem :)
Wakacyjne kolory, mnogość tekstur, kremowy sos, prostota przygotowania i lekkość z pewnością zaskarbią sobie podniebienia niejednego smakosza i niejedne kubeczki smakowe zatańczą letni taniec radości!

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

30min.
3 porcje
  1. 400 gsuchego makaronu wstążki
  2. 10 sztkrewetek tygrysich
  3. 1 łyżkaoleju
  4. 2 ząbkiczosnku
  5. 2 garścipomidorków koktajlowych
  6. 300 gświeżego szpinaku baby
  7. 4-5 łyżekkukurydzy konserwowej lub świeżo gotowanej
  8. 150 mlśmietanki 30%
  9. sok z cytryny
  10. do smakusól i pieprz
  11. świeże liście bazylii

Przygotowanie

30min.
  1. 1

    Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu.

  2. 2

    Krewetki oczyść i usmaż na rozgrzanym oleju z posiekanym czosnkiem po 30 sek. z każdej strony. Dopraw krewetki solą i pieprzem i przełóż na talerz.

  3. 3

    Na tę samą patelnię wrzuć przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i kukurydzę - smaż 2-3 min.
    Dodaj liście szpinaku i dokładnie wymieszaj - smaż 1-2 min. do momentu, aż szpinak zwiędnie.
    Zalej całość śmietanką, dodaj usmażone krewetki i gotuj przez 2-3 min.

  4. 4

    Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
    Na patelnię z sosem przełóż ugotowany makaron, podgrzej razem przez kilka chwil i podawaj posypane świeżymi listkami bazylii.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Justyna Opasińska
Justyna Opasińska @sunnyspring
Łódź
Gotuję, bo kocham jedzenie! Absolutnie każdą jego postać!Od ziarenka i pielęgnowania rośliny w ogrodzie (marzę, że kiedyś będę miała własny) do owocu, od przesiewania mąki do zagniatania ciasta, od mielenia do przyprawiania i formowania mielonych, od zbierania kwiatów na łące do kandyzowania każdego ich płatka w cukrze. Uwielbiam też dzielić się jedzeniem z bliskimi mi ludźmi, bo jak napisała Iza Wojnowska w Hygge po polsku "Nakarmić kogoś to nie tylko podać jedzenie, ale przede wszystkim dać uczucie" ♥
Czytaj więcej

Podobne przepisy