Pulpety ze słonecznikiem

Name: Pulpety ze słonecznikiem
Yield: 4 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 300 g mielonego z kurczaka; 1 mała cebula; 1 jajko; 3 łyżki ziaren słonecznika; bułka tarta drobno mielona; 1 łyżeczka oregano; sól i pieprz; 150 g pieczarek; 2 łyżki masła; 1 łyżka mąki; 200 ml śmietany 30%; 1 łyżka posiekanej kolendry

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

fajny pomysł na obiad

Czytaj więcej

Pulpety ze słonecznikiem

Kucharz Paweł @qchniaodqchni

Polska

fajny pomysł na obiad

Zapisane

Drukuj

Składniki

1h.

4 porcji

300 gmielonego z kurczaka
1mała cebula
1jajko
3 łyżkiziaren słonecznika
bułka tarta drobno mielona
1 łyżeczkaoregano
sól i pieprz
150 gpieczarek
2 łyżkimasła
1 łyżkamąki
200 mlśmietany 30%
1 łyżkaposiekanej kolendry

Zapisane

Przygotowanie

1h.

1

Do mielonego wbić jajko dodać oregano, pieprz i sól. 1/2 cebuli posiekać dodać do mięsa. Wsypać ziarna słonecznika.
2

Dosypując bułki tartej, wyrobić całość na masę, z której formować kulki wielkości orzecha.
3

Pulpety wrzucić do gotującej wody i poczekać, aż wypłyną. Wyciągnąć i osuszyć.
4

Na maśle zeszklić pokrojoną 1/2 cebuli posiekanej w kostkę. Dodać pokrojone pieczarki i podsmażyć. Oprószyć mąką, dodać śmietanę i wymieszać, aż uzyska konsystencję sosu. Doprawić solą i pieprzem. Dodać do sosu pulpety posypać kolendrą.