Marchewkę i pietruszkę trzemy na dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Kapustę szatkujemy. Koperek drobno kroimy.

Rozgrzewamy masło w wysokiej patelni i wrzucamy cebulę. Gdy ta się lekko zeszkli dodajemy marchew i pietruszkę. Gdy warzywa zmiękną dodajemy kapustę. Wszystko mieszamy i dusimy.

Na drugiej patelni smażymy na oleju mięso tak aby było dobrze podsmażone. Do mięsa dodajemy pomidory z puszki. Wszystko gotujemy do momentu, aż powstanie sos mięsno- pomidorowy. Solimy i pieprzymy.

Uduszone warzywa posypujemy sporą garścią kopru. Mieszamy. Tak przygotowane warzywa wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Następnie na tej patelni prażymy ryż i dodajemy do zupy. Gotujemy wszystko do miękkości.

Na koniec dodajemy sos mięsno- pomidorowy. Wszystko przyprawiamy wedle uznania. Ja dodałam jeszcze trochę ostrej papryki i kminu. Wlewając na talerz sypiemy świeżym koprem.

Smacznego💋