Żeberka wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych
Nie wiem czy lubicie takie połączenie jak mięso z ogórkami kiszonymi, to mój wymysł ale smak powalił na kolana. Dziś obiadek nietypowy wymyślony z mojej głowy, dość szybko przygotowany i do zjedzenia ugotowany wystarczy parę składników i zawsze to inny obiad niż tradycyjny. Robiłam już żeberka na kapuście też pyszne jednak na ogórkach bardziej przypadł mi do gustu ale to może dlatego, że tak samo jak kapustę tak i ogórki uwielbiam.
Żeberka wieprzowe w sosie z ogórków kiszonych
Nie wiem czy lubicie takie połączenie jak mięso z ogórkami kiszonymi, to mój wymysł ale smak powalił na kolana. Dziś obiadek nietypowy wymyślony z mojej głowy, dość szybko przygotowany i do zjedzenia ugotowany wystarczy parę składników i zawsze to inny obiad niż tradycyjny. Robiłam już żeberka na kapuście też pyszne jednak na ogórkach bardziej przypadł mi do gustu ale to może dlatego, że tak samo jak kapustę tak i ogórki uwielbiam.
Przygotowanie
- 1
Przygotować żeberka, opłukać je i osuszyć za pomocą ręcznika papierowego, następnie pokroić na potrzebne nam części, obsypać przyprawą i wmasować dodaną przyprawę w mięso. Odstawić na noc do lodówki.
- 2
Tuż przed przygotowaniem obiadu, wyjąć żeberka z lodówki, przełożyć je na suchą głębszą patelnię i obsmażyć z obu stron na rumiany kolor. Gdy żeberka już ładnie są obsmażone wlać do nich przegotowaną letnią wodę, dodać suszone warzywa, ziela angielskie oraz liście laurowe. Tak przygotowane dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa na żeberkach oraz do wyparowania wody.
- 3
W międzyczasie gdy żeberka duszą się na wolnym ogniu pod przykryciem przygotować ogórki kiszone, zetrzeć je na tarce jarzynowej (jeśli macie swojskie mocno kwaśne można je opłukać). Gdy żeberka są już wystarczająco miękkie dodać starte ogórki oraz szklankę soku z ogórków, wsypać cukier dla złagodzenia smaku i dusić na bardzo wolnym ogniu do czasu miękkości ogórków oraz wyparowania większości soku.
- 4
Gdy ogórki w żeberkach są już miękkie i wyparowała większa ilość soku ogórkowego wlać śmietanę, zamieszać lekko zagotować. Pod koniec duszenia się żeberek wkroić natkę pietruszki oraz koper, zagotować i zdjąć z ognia.
- 5
Tak przygotowane żeberka podałam na tartych ogórkach z sosu oraz ziemniaki ugotowane osobno polane sosem ogórkowym. Myślę, że spodoba wam się ta propozycja obiadu, nie musi być tylko w niedzielę można taki obiad podać nawet w środku tygodnia. Z całego serca życzę smacznego.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Żeberka wieprzowe w sosie własnym Żeberka wieprzowe w sosie własnym
Co powiecie na taki obiad niedzielny a mianowicie żeberka w sosie własnym ? U większości Polskich rodzin w niedzielę bywa rosół oraz schabowy a u mnie jak zwykle coś innego. Z racji tego że u nas żeberka trójkąty były w promocyjnej cenie więc zakupiłam większą ilość, zamroziłam i teraz mogę wykorzystać je do przygotowywania obiadów. Podam wam bardzo prosty i przepyszny przepis na przygotowanie takich właśnie żeberek.
-
Żeberka wieprzowe duszone z kapustą kiszoną Żeberka wieprzowe duszone z kapustą kiszoną
Dzień jak co dzień sprzątanie, pranie, odkurzanie tak wiec dziś w międzyczasie gdy sprzątałam w domku przygotowałam moim zdaniem pyszny obiadek. A mianowicie podsmażone żeberka dusiłam z kapustą kiszoną. Żeberka można robić na wiele sposobów lecz ten posmakował mi najbardziej no chyba, że ktoś nie lubi kapusty kiszonej to już wtedy można je przygotować w inny sposób. -
Karkówka w sosie Karkówka w sosie
Lubicie karkówkę ? Myślę, że tak i to bardzo, my również uwielbiamy ale często nie robię raz na jakiś czas i bardzo właśnie lubią w domu w takiej wersji jak robię za chwile podzielę się przepisem. Jak wam tak w ogóle mija czas ? Ja jakoś przed świętami jestem zalatana choć powiem wam szczerze nie lubię świąt, nie wiem jaki jest tego powód ale od pewnego czasu nie czuję magii żadnych świąt a zwłaszcza teraz jak mamy tą pandemię. -
Żeberka wieprzowe w przyprawach i sosie własnym Żeberka wieprzowe w przyprawach i sosie własnym
Dziś niedziela a ze względu, że przyjechała moja córeczka już osiemnastoletnia tak więc przygotowałam pyszne żeberka w sosie własnym i w zaledwie trzech przyprawach. Chętnie podam wam przepis bo wyszły tak dobre, że nawet się nie spodziewałam. Czasami mamy już dość swojskich kur, kaczek czy gęsi dlatego aby była odskocznia mamy ochotę na mięso wieprzowe. -
Żeberka w sosie śmietanowym Żeberka w sosie śmietanowym
Dziś na obiad polecają się żeberka w sosie własnym śmietanowym z dodatkiem marchwi i pietruszki lubicie takie obiadki ? -
Żeberka w kapuście Żeberka w kapuście
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam żeberka, a żeberka w kapuście, palce lizać. Delikatne, mięciutkie mięso z żeberek wieprzowych w kapuście na bazie grzybów i powideł.
-
Żeberka mostki duszone z kapustą kiszoną Żeberka mostki duszone z kapustą kiszoną
Lubicie może żeberka ? Dziś właśnie postanowiłam przygotować je na obiad z dodatkiem kiszonej kapusty. Jak dla mnie to świetne połączenie lecz musicie spróbować czy wam także będą takie pasować. taki obiad sprawdzi się również na przyjęciach a także dla spodziewających się gości -
Żeberka wieprzowe duszone z sosem śmietanowym Żeberka wieprzowe duszone z sosem śmietanowym
Co tam dziś u was ciekawego było na obiadek ? u nas właśnie była wczorajsza zupka pomidorowa oraz jak nigdy drugie danie w formie żeberek wieprzowych duszonych z dodatkiem sosu śmietanowego -
Pałki kurczaka w sosie własnym Pałki kurczaka w sosie własnym
Dziś zapraszam wszystkich na mój blog po przepis na pyszne pałki kurczaka w sosie własnym. Powstanie takiego obiadu było chwilą, wczoraj z zamrażarki wyjęłam pałki kurczaka aby się odmroziły a dziś tuż przed przygotowaniem obiadu w głowie powstawał pomysł jak je przygotować, i nie żałuję, że tak wymyśliłam. Cały opis dania jak zrobić podam wam poniżej jeśli jesteście zainteresowani zapraszam do zapoznania się z przepisem oraz przejrzeniu na blogu wszystkich foto co jak robić. -
Krupnik na żeberkach Krupnik na żeberkach
Dziś u mnie skromny obiadek ale za to pyszna zupka krupnik na żeberkach. Możecie się śmiać uwielbiam krupnik a już dawno nie miałam, tak za mną chodził, że musiałam go ugotować. A, że jestem fanką zup i mój mąż też dlatego dziś tylko zupka, z dwóch dań nie robię obiadów bo nie ma komu jeść a wyrzucać nie będę nie lubię marnować jedzenia. -
Mięso z chrząstką w sosie własnym Mięso z chrząstką w sosie własnym
Upał upał upał już nie da się go wytrzymać choć wczoraj popadało i po grzmiało to i tak mało to dało, no cóż jeść trzeba ponieważ na chlebie nie da się żyć zwłaszcza jeśli ktoś nauczony do codziennego gotowania i jedzenia ciepłych posiłków. Moim zdaniem ciepły posiłek to podstawa zdrowego trybu życia choć nie każdy tak uważa -
Wątróbka wieprzowa z cebulką w sosie Wątróbka wieprzowa z cebulką w sosie
Dziś piątek jak się prezentuje wasze menu obiadowe ? Zapewne w większości domach jest podawana rybka ? A u mnie jak zwykle co innego ale tak szczerze to cały dzień dziś żyję czwartkiem
Więcej polecanych przepisów
Komentarze