Mini szarlotki

Name: Mini szarlotki
Yield: 7 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 250 g mąki pszennej; 125 g masła; 1 jajo; 10 g proszeku do pieczenia; 20 g cukru; 10 g pasty waniliowej; 1 kg jabłek; 30 g cukru; 50 ml wody; 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu; 200 g mąki pszennej; 60 g prażonych mielonych orzechów laskowych; 100 g cukru; 100 g masła; 20 g masła; 50 g mąki pszennej

Słodki stół @slodki_stol

Mini szarlotki

Słodki stół @slodki_stol

Zapisane

Drukuj

Składniki

7 porcji

Spód:
250 gmąki pszennej
125 gmasła
1jajo
10 gproszeku do pieczenia
20 gcukru
10 gpasty waniliowej
Nadzienie:
1 kgjabłek
30 gcukru
50 mlwody
1/2 łyżeczkimielonego cynamonu
Kruszonka:
200 gmąki pszennej
60 gprażonych mielonych orzechów laskowych
100 gcukru
100 gmasła
Dodatkowo:
20 gmasła
50 gmąki pszennej

Zapisane

Przygotowanie

1

Składniki na spód posiekać nożem i połączyć do uzyskania jednolitego ciasta. Foremki do tartaletek o śr. 8 cm wysmarować rozpuszczonym masłem i wysypać mąką. Ciasto podzielić na 7 kawałków i wyłożyć nim foremki.
2

Jabłka umyć, obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę. Do garnka wlać wodę, dodać jabłka, cukier i cynamon. Uprażyć do miękkości.
3

Składniki na kruszonkę posiekać nożem i połączyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
4

Rozgrzać piekarnik do 180°C. (góra-dół)
5

Na ciasto kruche, wyłożyć uprażone jabłka i posypać obficie kruszonką. Piec ok. 30 minut.