Biszkopt upiec na dużej blaszce z piekarnika. Po upieczeniu jeszcze gorący wyłożyć na posypaną cukrem ściereczkę i zwinąć w rulon. Zostawić do ostygnięcia.

Jabłka zetrzeć na tarce. Smażyć z cukrem. Dodać galaretkę i dokładnie wymieszać.

Rozwinąć biszkopta i wyłożyć jabłka. Zawinąć z powrotem. Górę posypać pudrem lub polać czekoladą.