Przygotowanie
- 1
Grzyby shiitake i mun namoczyć w gorącej wodzie na ok. pół godziny lub dłużej. Pokroić w cienkie paski, odciskając przy tym wodę.
Makaron namoczyć w zimnej wodzie na 15 min. Odsączyć i pokroić na 5 cm kawałki - ja pocięłam nożyczkami.
Łodygi selera drobno pokroić, tak jak marchewkę w julienkę, a seitana na plasterki.
- 2
Usmażyć farsz. Najlepiej byłoby to zrobić na woku. Ja działam na patelni.
Wrzucić wszystkie składniki do przygotowania farszu prócz kiełków. Smaż na rozgrzanej patelni, aż warzywa zmiękną, ale będą chrupkie. Jeżeli wytworzyło się za dużo wody, przełóż go na sitko i odsącz.
- 3
Sos do maczania:
W małej miseczce połączyć sos sojowy, cukier i ocet ryżowy. Mieszać do rozpuszczenia cukru. Dodać przeciśnięty czosnek i posiekać chili. Dodać je do sosu. Dokładnie wymieszać.
- 4
Ciasto:
Połączyć w misce mąkę ryżową, skrobię kukurydzianą, sól i kurkumę. Wymieszać. Wlać wodę i mleko kokosowe. Mieszać, aż ciasto zrobi się jednolite - ciasto będzie bardzo rzadkie. Odstawić miskę z ciastem na 20 min. Szczypior pokroić. Kiedy jesteśmy gotowi do smażenia, dodać szczypior i zamieszać.
- 5
Smażenie:
Na rozgrzaną patelnię wylać porcję ciasta i smażyć, aż dno się lekko zarumieni. Na ciasto w jednej części wykładamy farsz, gdy się zagrzeje dodajemy kiełki fasoli mung i po chwili składamy naleśnika. Cała procedura jest podobna do smażenia omleta:-)
Wykładamy na talerz I jemy póki ciepły polewając sobie sosem.
Nie polecam smażyć naleśników na później bo raczej się zepsują.
Pozdrawiam M.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Polędwiczki z fasolką Polędwiczki z fasolką
Danie, które rozpływa się w ustach, tak przyrządzone jest idealne na sobotni obiad, delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych z dodatkiem sezonowej fasolki szparagowej w aromatycznym sosie, podane z ryżem, czy to nie kusząca propozycja?
-
Żołądki z indyka z fasolką Żołądki z indyka z fasolką
Pyszne danie z podrobów, nie wszyscy lubią, ale ja zachęcam. Danie jest wyjątkowo smaczne z dodatkiem fasolki szparagowej, podane z ryżem oraz surówką to prawdziwa uczta. -
Spring rolls Spring rolls
Przedstawiam mój autorski przepis na chrupkie, aromatyczne i świeże spring rolls. Genialne jako amouse bouche lub na lunch. Idealnie komponują się z sosem sojowym lub orzechowym.
-
Polędwiczka po tajsku Polędwiczka po tajsku
Najbardziej aromatyczna i ekspresowa kuchnia. Pełen wykon w 25 minut. A jakie pyszne <3
-
Udka z kurczaka z Tagliatelle Udka z kurczaka z Tagliatelle
Potrawka z delikatnego mięsa z udek w bardzo aromatycznym sosie, podana z makaronem Tagliatelle. -
-
Makaron ryżowy z indykiem Makaron ryżowy z indykiem
Uwielbiam podróże poprzez smaki. Dzisiejsza, zaprowadziła mnie do Świata Orientu, gdzie dania są niezwykle kolorowe, a smaki wyrafinowane i zbalansowane. Kuchnia orientalna daje mi ogromną swobodę i możliwość łączenia ze sobą tego, co na pozór nieoczywiste. A może i Ty spróbujesz?
-
Chiang Mai Chiang Mai
Mięso z polędwiczki z chińskimi zupkami.Bardzo aromatyczne danie, apetyczne, wszystko na jednej patelni WOK.#makaron -
Kurczak z brokułami w sosie Kurczak z brokułami w sosie
Chińskie delikatne danie z kurczakiem w gęstym sosie. #chiny
-
-
Chińska sałatka z ogórka Chińska sałatka z ogórka
Chińska sałatka z miażdżonego ogórka, lekko pikantna. Pasuje do azjatyckich dań z ryżem #chiny
Więcej polecanych przepisów
Komentarze