Dorada królewska w szafranie z dodatkami i pieczone warzywa

Anna Miller
Anna Miller @cook_29228246

Mięso dorady to źródło pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, witaminy D oraz fosforu. Zawiera również sporo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Zawiera małą ilość ości więc jest idealna dla dzieci.
Pieczona dorada z warzywami to idealny obiad dla całej rodziny.
#złotaksiążka3

Dorada królewska w szafranie z dodatkami i pieczone warzywa

Mięso dorady to źródło pełnowartościowego białka, witamin z grupy B, witaminy D oraz fosforu. Zawiera również sporo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Zawiera małą ilość ości więc jest idealna dla dzieci.
Pieczona dorada z warzywami to idealny obiad dla całej rodziny.
#złotaksiążka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

1 godz 30 min
3 porcji
  1. 3całe wypatroszone dorady
  2. 2cytryny
  3. Natka pietruszki
  4. Przyprawa do ryby
  5. Szafran
  6. 2 główkiczosnku
  7. Świeża bazylia, rozmaryn
  8. 4 łyżkioliwy
  9. 1 kgmłodych ziemniaków
  10. 1/2kalafiora
  11. 1cebula czerwona
  12. 1marchewka
  13. 1papryka pomarańczowa
  14. Pęczek koperku
  15. Przyprawa do ziemniaków
  16. Kilkamałych papryczek

Przygotowanie

1 godz 30 min
  1. 1

    Rybę należy umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.

  2. 2

    Następnie zrobić 3 nacięcia i umieścić w nich po pół plasterka cytryny.
    Do środka każdej ryby włożyć po 2 plasterki cytryny i po kilka kawałków natki pietruszki.

  3. 3

    Rybę skropić oliwą i sokiem z cytryny, oprószyć przyprawą oraz szafranem.

  4. 4

    Wyłożyć rybę na blaszkę z papierem do pieczenia (unikniemy w ten sposób przywarcia ryby do blaszki).
    Na tak przygotowana blaszkę z ryba wyłożyć czosnek, świeża bazylię, tymianek.

  5. 5

    Tak przygotowaną rybę przykryć folia aluminiową i piec przez 20 minut w 180°C po tym czasie folię zdjąć i piec tak, aby woda wyparowała a dorada nabrała rumianego koloru (ok. 15-20 minut z termoobiegiem)

  6. 6

    Ziemniaczki umyć, zostawić w skórce.

  7. 7

    Warzywa, które można dodać wedle uznania (ja akurat zużyłam to co było w lodówce) pokrój.
    Pokrojone warzywa w kostkę wymieszać na blaszce wyłożonej papierem z ziemniakami.

  8. 8

    Tak przygotowane ziemniaki i warzywa oprószyć przyprawa, ziołami, czosnkiem i cebulą.

  9. 9

    Skropić całość 2 łyżkami oliwy. Piec w nagrzanym piekarniku piec ok 50 minut. Ze względu na rodzaj dodatków należy kontrolować czas pieczenia.

  10. 10

    Podawać warzywa z upieczoną doradą którą można jeszcze dla smaku dodatkowo skropić sokiem z cytryny.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Anna Miller
Anna Miller @cook_29228246

Komentarze

Jagoda
Jagoda @jagoda
Aromat musiał być cudowny! Od razu widać, że ryby były pyszne! :)

Podobne przepisy