Składniki na marynatę wymieszaj w miseczce.
Boczek umyj i osusz w ręcznik papierowy. Pokrój w nieduże plaster i umieść w naczyniu z marynatą miodową.

Nakryj miseczkę folią spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 3h.
Po upływie czasu plastry boczku obsmaż na mocno rozgrzanym oleju.

Obsmażone plastry przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez około 30 min.

W międzyczasie przygotuj nudle z warzywami.
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 4, 5 minuty). Odcedź i przelej chłodną wodą.

Szalotkę pokrój w piórka, szczypiorek i paprykę w paseczki. Pieczarki przekrój na pół.

W woku lub szerokiej dużej patelni, na mocno rozgrzanym oleju. Podduś szalotkę, potem dodaj kolby kukurydzy, groszek cukrowy, pieczarki i paprykę ze szczypiorkiem.

Smaż mieszając łopatką, aż warzywa zmiękną.
Dodaj czosnek, a po chwili pędy bambusa. Smaż mieszając co chwilę, aż warzywa będą szkliste i zaczną mięknąć (ok. 7 - 9 minut).

Dodaj makaron i wymieszaj, chwilę podsmaż razem.
Warzywa przesuń na bok i zrób miejsce na dnie patelni. Wlej sos (wymieszane wszystkie składniki) i zagotuj.
Wymieszaj ze sobą wszystko i smaż przez około 2-3 minuty, co chwilę mieszając łopatką.

Gotowy makaron z warzywami wyłóż do miski i podawaj z uprażonym sezamem i kawałkami pieczonego boczku.
Smacznego!