Szparagi obrać, odciąć końcówki i obgotować ok. 5 min.w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i łyżeczki cukru. Odcedzić i pokroić w grubsze plasterki.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z łyżką sosu sojowego i przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na łyżce oleju, dodać posiekany czosnek, a następnie szpinak. Podsmażyć, aż szpinak zwiędnie, dodać pokrojone drobno pomidory i szparagi. Zalać całość śmietanką, wsypać ser i przyprawić do smaku.

Wymieszać z ugotowanym makaronem i posypać posiekaną natką pietruszki i parmezanem.