Fale Dunaju
Fale Dunaju to ciasto trochę zapomniane, które coraz rzadziej gości na naszych stołach. A warto sobie o nim przypomnieć, bo jest naprawdę wyjątkowe :)
Fale Dunaju
Fale Dunaju to ciasto trochę zapomniane, które coraz rzadziej gości na naszych stołach. A warto sobie o nim przypomnieć, bo jest naprawdę wyjątkowe :)
Przygotowanie
- 1
Piekarnik rozgrzać do temp. 180 st C (funkcja termoobieg). Blachę o wymiarach 32 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- 2
Przygotować ciasto: masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym żółtku i ucierać do uzyskania gładkiej masy. Mąkę przesiać z sodą i dodawać partiami do ciasta. Z białek ubić pianę - wmieszać do masy. Ciasto podzielić na 2 części.
- 3
Jedną część ciasta wyłożyć równomiernie na blachę. Do drugiej połowy dodać kakao i dokładnie wymieszać. Ciemnym ciastem przykryć białe i z pomocą noża zrobić finezyjne fale. Zamrożone wiśnie poukładać na cieście. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min. Ostudzić.
- 4
W międzyczasie przygotować krem: 250 ml mleka zagotować z cukrem i miąższem wydrążonym z laski wanilii lub cukrem waniliowym. Resztę mleka zmieszać dokładnie z mąką pszenną i ziemniaczaną oraz żółtkami. Gorące mleko wlewać powoli do masy z jajami stale mieszając. Całość ponownie wlać do garnka i zagotować pilnując by budyń się nie przypalił. Całkowicie ostudzić.
- 5
Miękkie masło zmiksować do białości. Dodawać partiami budyń i miksować do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec wlać sok z cytryny. Krem wyłożyć na zimne ciasto.
- 6
Przygotować polewę: śmietankę zagotować, zdjąć z palnika, dodać połamaną na kawałki czekoladę. Całość mieszać do uzyskania gładkiej polewy - przestudzić i polać ciasto po wierzchu.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Murzynek z frużeliną wiśniową Murzynek z frużeliną wiśniową
Zwykły prosty murzynek w trochę innym wydaniu. Wymyśliłam sobie,że na wierzch wyłożę frużelinę wiśniową i przykryję ją okruchami ciasta. Wyszło naprawdę pysznie. Bardzo polecam to ciasto, szybko się robi, jest wilgotnei długo pozostaje świeże.
-
Ciasto cynamonowo-wiśniowe Ciasto cynamonowo-wiśniowe
Wyjątkowe ciasto, które zachwyci swoim smakiem najbardziej wybrednych koneserów. Połączenie cynamonu i wiśni zachwyca i zostaje wzbogacone delikatnością bitej śmietany. "Niebo w gębie" po prostu... #zlotaksiazka3
-
Fale Dunaju ze śliwkami Fale Dunaju ze śliwkami
Fale dunaju to pyszne, delikatne dwukolorowe ciasto z cudownymi falami dzięki owocom, które opadają podczas pieczenia.
Kasia Majer -
Fale Dunaju 🔥 Fale Dunaju 🔥
Klasyka ciast 😀 ulubione ciasto mojego Syna ❤️ piekę je z najstarszego przepisu, sprzed wielu lat, jest ponadczasowe. Sprawdzi się i na uroczystym stole, i przy poobiedniej kawce 🔥 Kalorie całość to 6.998, waga 2.250, więc 100g ma 311 kalorii. Kalorie liczone na porcję to 279 (kawałek 7x5 cm). Całość: 25 kawałków
-
-
Ptysie z budyniem waniliowym Ptysie z budyniem waniliowym
Kolejny z serii najprostszych przepisów na świecie 💛 Kiedy ostatnio jedliście ptysie? Przygotowanie ciasta parzonego to banał na poziomie może nie gotowania wody w czajniku, ale nawet niedoświadczony amator pieczenia słodkości sobie z nim poradzi.Domowy budyń waniliowy to dzieło porównywalnie łatwe. A razem dają pyyyszne, puchate łakocie 🔥
-
Ciasto dyniowe z kremem czekoladowym Ciasto dyniowe z kremem czekoladowym
Szybkie w przygotowaniu ciasto i błyskawiczny krem to recepta na naprawdę pyszną, pachnącą, domową słodycz. Polecam ją szczególnie teraz, w pełnym dyniowym sezonie. #kalendarz
-
Ciasto orzechowo migdałowe Ciasto orzechowo migdałowe
Trochę pracy jest, ale warto bo ciasto jest pyszne.
-
Świąteczne pierniczki Świąteczne pierniczki
Nie wyobrażam sobie Świąt bez moich ulubionych pierniczków korzennych, które z dnia na dzień stają się coraz smaczniejsze, bardziej aromatyczne i wyraziste. Uwielbiam je, ponieważ pysznie umilają nam świąteczny czas. Serdecznie polecam ten przepis, który sprawdza się u mnie każdego roku :)
-
Babka serowa z rodzynkami Babka serowa z rodzynkami
Babka z prawdziwą wanilią i słodkimi rodzynkami to świetna opcja na każdą okazję. Doskonale wilgotna i pachnąca posmakuje niejednemu łasuchowi :) -
Jabłecznik z chałwą Jabłecznik z chałwą
Jabłecznik to nie jest mój ulubiony wypiek, ale... ten jest wyjątkiem. Mimo, że ciasto jest nieco pracochłonne, to naprawdę warte poświęcenia. Odpowiednio wilgotne kryje w sobie kilka cudownych smaków - domowej roboty jabłka, kokos, chałwę i pachnące, maślane ciasto. -
Ciasteczka orzeszki nadziewane Ciasteczka orzeszki nadziewane
Nie ma Świąt bez orzeszków. Tylko w tym czasie pozwalam sobie na taką rozpustę. Przygotowanie zajmuje kilka godzin, ale naprawdę warto!!!
Więcej polecanych przepisów
Komentarze