Foie gras po polsku

Name: Foie gras po polsku
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 500 gr wątróbki drobiowej a najlepiej kaczej; 1 pęczek natki pietruszki; 6 ząbków czosnku; 2 łyżki masła; 100 ml śmietanki 30%; 1 garść orzechów włoskich; 1 duża cebula; Sól, pieprz, majeranek; Olej rzepakowy

Dorota Pe @D1973

#Zlotaksiazka3 Przepis na pyszna pastę przypominającą smakiem prawdziwe foie gras.

Czytaj więcej

Foie gras po polsku

Dorota Pe @D1973

#Zlotaksiazka3 Przepis na pyszna pastę przypominającą smakiem prawdziwe foie gras.

Zapisane

Drukuj

Składniki

45 min

8 porcji

500 grwątróbki drobiowej a najlepiej kaczej
1pęczek natki pietruszki
6 ząbkówczosnku
2 łyżkimasła
100 mlśmietanki 30%
1 garśćorzechów włoskich
1duża cebula
Sól, pieprz, majeranek
Olej rzepakowy

Zapisane

Przygotowanie

45 min

1

Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną cebulkę, a następnie wątróbkę. Wszystko smażymy do momentu aż wątróbka nie będzie krwista.
2

Gdy wystygnie blendujemy dokładnie na gładką masę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietankę, rozpuszczone masło, pokrojoną drobno pietruszkę i na koniec posiekane orzechy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i odrobiną majeranku. Wyrabiamy naszą pastę dobrze mieszając wszystkie składniki.
3

Wkładamy do lodówki na około pół godziny. Pastą smarujemy tosty, grzanki, bułkę, ozdabiajac na wierzchu orzeszkami, lub kandyzowaną czerwoną cebulką. Gwarantuje, ze ten przysmak na stałe zagości na waszych stołach.